Zdravi i ukusni recepti

Preporučujemo vam da probate neki od sledećih recepata. Spojite lepo i korisno – ukusno i zdravo.

Salata od kelja

Za ovo jelo su vam potrebni sledeći sastojci:

1 izrendana jabuka

3 supene kašike kandiranih badema

3 supene kašike izrendanog parmezana

1,5 glavica sitno iseckanog kelja

1 isceđeni limun

3 supene kašike maslinovog ulja

1 supena kašika čili sosa

so po ukusu

Bademi se kandiraju tako što ih ubacite u vrelu vodu i krčkate. Zatim ih procedite i pospete šećerom. Sve to pržite dok se šećer ne otopi i karamelizuje. Ohladite ih i isecite na četvrtine. Zatim dodajte sve gore navedene sastojke u činiju i izmešajte.

Boje koje prizivaju dobro raspoloženje

Sendvič od tunjevine, avokada, paradajza i zelene salate

1 komad tune

2 sitno iseckana avokada

3 oljuštena i sitno iseckana paradajza

¼ glavice zelene salate

ulje od susama

malo sirćeta od pirinča

1 kafena kašika đumbira

2 supene kašike soka od pomorandže

1 supena kašika ulja od semena grožđa

so, crni biber

hleb (najbolje integralni)

Natrljajte obe strane parčeta tune solju i jednu stranu biberom. Ulje od semena grožđa pospite po vrelom tiganju, zatim dodajte tunu i postepeno smanjujte temperaturu. Hleb propržite u tosteru. Pomešajte sirće, sok od pomorandže, đumbir i ulje od susama. Deo te mešavine stavite na tost, zatim stavite preko toga paradajz i avokado posut drugim delom te mešavine. Preko svega, stavite isprženu tunu i pospite sa još malo soli.

Odlična kombinacija naizgled nespojivog

Supa od karija i crvenog sočiva

1,5 kg crvenog sočiva

5 šargarepa

3 luka

1 celer

¼ iseckanog belog luka

¼ iseckanog đumbira

kim

korijander

so

biber

ulje

voda

Sitno iseckajte sve povrće, đumbir i luk. Korijander i kim dodajte u vrelu vodu. Kada otpuste ukus, dodajte povrće, a zatim i sočiva i kuvajte ih na tihoj vatri. So i biber dodajte po ukusu. Povećajte malo temperaturu kuvanja i mešajte s vremena na vreme. Kada sočiva upiju većinu vode i postanu žuta – vaše jelo je gotovo.

Uz ovo jelo možete poslužiti i pire

Salata od potočarke

Ovaj obrok se sastoji od više elemenata:

Jogurt od kima:

1 šolja jogurta

¼ šolje maslinovog ulja

2 kafene kašike kima

so

Umutiti sve sastojke.

Šargarepe:

2 veze šargarepa (isečenih krajeva)

2 supene kašike maslinovog ulja

2 supene kašike meda

so i biber po ukusu

Jednu vezu šargarepe isecite na kolutove, pomešajte sa svim sastojcima i dodajte so i biber po ukusu. Sve to ispržite i ostavite sa strane da se ohladi. Sada uzmite drugu vezu šargarepe i isecite je na trake.

Potočarke:

Isperite ih, osušite, odvojite drške i isecite ih. Za sada ih ostavite sa strane.

Sos od sirćeta:

1 mleveni vlašac

1/3 šolje sirćeta

2 supene kašike maslinovog ulja

so i biber po ukusu

Pomešajte sve sastojke.

Pistaći:

1/3 šolje pistaća

Pržite pistaće pet do sedam minuta, pustite ih da se ohlade i sitno iseckajte.

Isecite avokado na četvrtine, zatim svaku od njih na nekoliko delova. Na svaki od četiri tanjira stavite jednu do dve supene kašike jogurta od kima, prženu šargarepu i komade avokada. Iseckanu šargarepu na trake i potočarke stavite zajedno u činiju sa polovinom pistaća. Pospite sosom od sirćeta. Na sve to dodajte so i biber po ukusu. Sada sadržaj iz činije podelite na četiri dela i stavite u tanjire, preko jogurta i avokada. Preko svega toga pospite pistaće i jelo je spremno.

Potočarka se sve više koristi u ishrani

Potrebno vam je malo vremena da spremite jedno od gorenavedenih specijaliteta. Javite nam da li vam se sviđaju. Prijatno!

Izvori fotografija: vagananddemanding.com, passportpantry.com, weightwatchers.ca, seattleite.com, cookingamattersaustralia.com.au

Ivana Vuković je studentkinja ekonomije. Zaljubljena je u pisanje i voli kada njeni tekstovi govore nešto o njoj umesto nje same. Veruje da se psi i mačke mogu pomiriti rečima.