Toplota je život.
Ovo je jedno od glavnih “pravila” istočnjačkog života. Japanci na poseban način gledaju na hranu i energiju koju ima ona daje, jer tu energiju trošimo da bismo preživeli. Letnje voće i povrće pomažu našem organizmu da se prilagodimo toploti. Zimska hrana sadrži više kalorija kako bi organizam zadržao toplotu tokom zimskih meseci. Mnogi nutricionisti preporučiće vam da jedete mnogo sirovog voća i povrća. Ono jeste zdravo, ali je “hladno” i zato će vam telo tražiti još hrane kako bi se zagrejalo. Zato, Japanke će vam pre preporučiti da kuvate svoje povrće, pa čak i voće. Možda će imati malo manje vitamina, ali će zato biti toplo i vašem telu će pružiti potrebnu energiju.
Unošenje tečnosti tokom obroka nije zdravo.
Najpre, tečnosti hlade organizam, a drugo, usporavaju varenje. Da bi se varenje ponovo ubrzalo biće vam potrebno više energije, što znači – želećete da jedete još. Osim toga, i sama hrana može zadovoljiti potrebe za tečnošću. Zato Japanci i obožavaju tople supe. Em su tople i samim tim pune energije, em je u pitanju potrebna količina tečnosti. Probajte i sami!
