Vitamini i minerali su supstance neophodne za ljudsko zdravlje i normalno funkcionisanje, pospešuju telesne funkcije i štite vas od raznih bolesti. Ako vam nije konstatovan nedostatak nekog vitamina i pazite na raznovrsnost ishrane, onda verovatno dobijate dovoljno vitamina i minerala prirodnim putem. Ali, kao i većina ljudi, sigurno izbegavate neke vrste hrane i možda bi trebalo da uzimate vitaminske dodatke ili promenite navike u ishrani. Razgovarali smo sa nutricionistom o tome koji su vitamini i minerali najvažniji za vaše zdravlje – i kako možete doći do njih.
Vitamin D
Vitamin D pomaže telu da vezuje kalcijum koji održava čvrstoću vaših kostiju. On takođe pomaže zdravom funkcionisanju nerava i mišićnih tkiva i štiti vas od bakterija i virusa. Najbolji način da uzimate dovoljne količine vitamina D jeste da se sunčate deset minuta dnevno. Zapamtite da morate biti dodatno pažljivi tokom zimskih meseci i da se dovoljno sunčate – jer tada većina ljudi ostaje duže u zatvorenom prostoru. Osobe sa tamnijim tenom takođe bi trebalo da provedu duže vremena na suncu kako bi njihovo telo apsorbovalo dovoljne količine vitamina D.
Pomaže zdravom funkcionisanju nerava i mišićnih tkiva i štiti vas od bakterija i virusa
Gvožđe
Gvožđe je važan sastojak mnogih proteina i enzima, olakšava protok kiseonika kroz telo i pomaže u obnavljanju ćelija. Hrana koja je bogata gvožđem uključuje soju, mahunarke i ostrige. Ovsene pahuljice i ostale vrste žitarica su takođe dobar izvor gvožđa. Nutricionista preporučuje dodatke gvožđa u ishrani žena koje su u menopauzi i ljudi kojima je dijagnostikovan nedostatak ovog minerala. Ako se osećate umorno ili se razbolevate češće nego drugi ljudi, nije loša ideja da zamolite svog lekara da vam izmeri nivo gvožđa u organizmu.
Gvožđe olakšava protok kiseonika kroz telo i pomaže u obnavljanju ćelija
Vitamin C
Vitamin C je antioksidans koji štiti telo od štetnih slobodnih radikala, molekula koji su odgovorni za starenje i oštećenje tkiva. Vitamin C takođe stvara kolagen koji pomaže da rane brže zacele. “Vitamin C se nalazi u našim vezivnim tkivima. Ako ga nema dovoljno, dolazi do krvarenja desni ili modrice i posekotine sporije zarastaju”, kaže nutricionista. Ljudi koji konzumiraju hranu koja je bogata voćem i povrćem ne moraju da uzimaju dodatke, osim ako ne pate od nedostatka vitamina. Nutricionista dodaje da nije dokazano u potpunosti koliko ovaj vitamin pomaže u sprečavanju prehlade.
Vitamin C takođe stvara kolagen koji pomaže da rane brže zacele
Vitamin A
Vitamin A čuva vid, imunitet i obnavlja ćelijske strukture, a možemo ga naći u mesu, voću i povrću. Jedna vrsta vitamina A, poznata kao beta-karoten, nalazi se u narandžastom povrću poput bundeve i šargarepe. Pošto se vitamin A rastvara u mastima, pripremajte povrće sa malo maslinovog ulja. Možete kupiti veštačke dodatke beta-karotena, ali nutricionista ne predlaže sintetički vitamin poznat kao retinol palmitat koji može da izazove ozbiljne probleme kod nekih ljudi, uključujući pušače i one koji su izloženi azbestu.
Vitamin A čuva vid, imunitet i obnavlja ćelijske strukture
Vitamini B kompleksa
Vitamini B1, B2 i B3, takođe poznati kao tiamin, riboflavin i niacin čine grupu B vitamina koji pomažu u rastvaranju ugljenih hidrata u šećere koje vaše telo koristi kao izvor energije. Ovi vitamini održavaju zdravlje vaše kože, kose, očiju i jetre, poboljšavaju imunitet i cirkulaciju krvi. Možete pronaći ove vitamine u mesu, žitaricama i povrću. Većina ljudi ne pati od nedostatka ovih vitamina u ishrani pošto su mnoge žitarice bogate njima. Ali ako se uglavnom hranite prerađenim ugljenim hidratima, možda je bolje da izmenite ishranu ili da uzimate veštačke dodatke.
Ovi vitamini održavaju zdravlje vaše kože, kose, očiju i jetre, poboljšavaju imunitet i cirkulaciju krvi
Folat
Folat pomaže organizmu da stvara nove ćelije i posebno je važan deo ishrane kod novorođenčadi i trudnica jer je njima obnova ćelija i najpotrebnija. Sve žene koje očekuju dete treba da uzimaju dodatak folata, predlaže nutricionista, posebno ako planiraju još jedno dete u narednih deset godina. Nedostatak folata može da uzrokuje poremećaje na rođenju kao što je rascep kičmenog stuba kod deteta i uvećava rizik od dečijeg raka. Danas su proizvodi od brašna obogaćeni folatom, ali ga takođe možete uneti prirodnim putem, hraneći se žitaricama sa celim zrnom kao što su mahunarke i lisnato zeleno povrće.
Folat pomaže organizmu da stvara nove ćelije
U narednom članku pročitajte o još šest vitamina i minerala koji će vam značajno poboljšati zdravlje!
Maja Luković je zaljubljena u lepu reč, teži srećnim i jedinstvenim trenucima. Beskrajno pozitivna i uporna.
