Ka boljem zdravlju: Dvanaest vitamina i minerala (2. deo)

U prethodnom broju naveli smo prvih šest najosnovnijih namirnica koje su neophodne vašem organizmu. Ovde navodimo još toliko!

Vitamin B12

Vitamin B12 pomaže u stvaranju crvenih krvnih zrnaca, pospešuje moždane funkcije i učestvuje u stvaranju DNK. Hrana koja je bogata vitaminom A su školjke i jetreni proizvodi. Ovaj vitamin ne može da se apsorbuje bez stomačnih kiselina, tako većina ljudi, a posebno starije osobe, oni koji uzimaju antacide za neutralizaciju stomačne kiseline ili dijabetičari koji koriste lek Metformin, mogu imati problema pri iskorištavanju ovog vitamina. Ako pripadate nekoj od ovih grupa ili se osećate mrzovoljno i neraspoloženo, preispitajte da li vaš organizam dobija dovoljne količine B12 vitamina. Nedostatak ovog vitamina može da dovede do slabijeg pamćenja, osećaja peckanja ili utrnulosti.

Ovaj vitamin ne može da se apsorbuje bez stomačnih kiselina

Vitamin B6

Vitamin B6 pomaže organizmu prilikom enzimskih reakcija, posebno pri metabolizmu proteina. Takođe je neophodan kako bi se stvorili određeni neurotransmiteri poput serotonina, koji reguliše vaše raspoloženje, i takođe pomaže u stvaranju mijelina, masnog omotača koji štiti nervna vlakna i čini ih glatkim, kaže nutricionista. Neko ko pati od nedostatka ovog vitamina može da oseti grčeve ili utrnulost u nogama. Možete ga pronaći u integralnim žitaricama, mahunarkama, povrću i mesu.

Vitamin B6 pomaže organizmu prilikom enzimskih reakcija, posebno pri metabolizmu proteina

Vitamin E

Vitamin E je antioksidans koji štiti od ćelijskih oštećenja prouzrokovanih slobodnim radikalima. Takođe sprečava nastajanje trombova u krvnim sudovima. Možete pronaći vitamin E u semenkama i orašastom voću. Ako uzimate dodatke, zapamtite da prevelike doze E vitamina kod muškaraca koji uzimaju preparate za sniženje holesterola mogu da dovedu do srčanih komplikacija. Ako uzimate multivitaminske dodatke, takođe pazite koliko oni sadrže vitamina E. Ako je količina veća od 400 IU, prestanite da ga uzimate, preporučuje nutricionista.

Vitamin E sprečava nastajanje trombova u krvnim sudovima

Vitamin K

Vitamin K pomaže organizmu prilikom zgrušavanja krvi koje sprečava dalje krvarenje. Najbolji izvor ovog vitamina je tamnozeleno povrće poput peršuna, kelja, spanaća, brokolija, prokelja, blitve, zelja. “Ne bih preporučila ljudima da uzimaju vitaminski dodatak”, kaže nutriocionista, “predlažem da unose dovoljno vitamina K kroz ishranu.” Dodaci vitamina K mogu da blokiraju određene lekove, posebno ako koristite antikoagulante.

Dodaci vitamina K mogu da blokiraju određene lekove, posebno ako koristite antikoagulante

Kalcijum

Kalcijum pomaže da održite svoje kosti čvrstima i pomaže u zdravom funkcionisanju mišićnih i nervnih vlakana. Takođe, postoje dokazi da kalcijum povoljno deluje na stanja nervoze, napada gladi ili grčeva koji prate predmenstrualni sindrom. Najbolje je uzimati kalcijum kroz ishranu, ali i dodaci mogu pomoći onima koji ne podnose laktozu ili ne jedu dovoljno hrane bogate ovim mineralom.

Postoje dokazi da kalcijum povoljno deluje na stanja nervoze

Magnezijum

Magnezijum učestvuje u stotinama biohemijskih reakcija u organizmu i poboljšava funkcionisanje mišića i nerava. Takođe jača imunitet i održava zdravlje kostiju. Magnezijum takođe opušta organizam pre spavanja. Možete ga pronaći u kafi, čaju, povrću i kokosu i ako jedete zeleno lisnato povrće i integralne proizvode, kao što su pšenične mekinje. Ako jedete industrijski prerađenu hranu ili ne unosite ugljene hidrate, vaš lekar vam može prepisati dodatak magnezijuma. Ipak, ljudi koji imaju probleme sa bubrezima ne bi smeli uzimati ove dodatke, dodaje nutricionista.