Voće se brzo vari i organizam ga u potpunosti iskorišćava, ali samo ako se pravilno konzumira, kažu stručnjaci koji zastupaju stav da ne možete tek tako da dohvatite neku voćku, ili smešate voćnu salatu i uživate u njoj, samo zato što vam se prijelo voće. Psihološki, kažu oni, voće se povezuje sa uživanjem, privlačno je zbog svoje boje, mirisa i ukusa i ljudi instinktivno žele da jedu voće, odnosno da uživaju u njemu.
Pravilan način za konzumiranje voća polazi od činjenice da se voće ne zadržava dugo u želucu i da ga zato ne treba jesti sa nekom drugom hranom, niti posle obroka. Najbolje je uzeti voće na prazan želudac, jer se tako rasterećuju organi za varenje, postiže maksimalna detoksikacija i oslobađa energija. Ako pojedete voćku posle ručka, ovaj učinak izostaje i organizam, umesto priliva energije, trpi opterećenje. Pomešano sa drugom hranom u vašem želucu, umesto da se vari, voće fermentira, oslobađa kiseline, osećate nadutost i opterećenje u stomaku. To su prolazne tegobe, naizgled, ali, stručnjaci upozoravaju da ako stalno jedete voće na ovaj način, rizikujete brojne ozbiljne tegobe i oboljenja.
