Svi znamo da je jelovnik bez mesa zdrav jelovnik. Često se pitamo možemo li izdržati bez mesnih proizvoda, a vreme je da vam ukažemo na razloge zbog kojih je vegetarijanska hrana preporučljiva. Jedan od njih je i ekonomičnost. Hraniti se zdravo, može biti i veoma jeftino.
Isključiti namirnice životinjskog porekla donekle je stanje uma, ali i saznanje da postoje mnogi prirodni proizvodi koji su jestivi, a ukusni.
Ljudi su mišljenja da je vegetarijanska ishrana skupa, ali to nije nužno i slučaj. Povrće nije znatno skuplje u odnosu na meso, a zahvaljujući kulinarskim sposobnostima, može biti i ukusno.
Naučite da pravite žitarice na različite načine. Ovo je organska hrana, koja je takođe dobar način da se uštedi novac.
Postoje brojne zdrave vegetarijanske zamene za meso
Povrće na hiljadu i jedan način. Šargarepa, kupus, brokoli i ostale zelene biljke mogu se jednostavno saseckati i posoliti. Eto vam salate na izvol’te.
Voćka je za sva doba. Tako na primer listovi i plodovi brusnice mogu pomoći kod nedostatka vitamina C i vitamina A. Za hladne dane, preporučljiv je avokado, a suncokretove semenke isto su hranljiva namirnica.
Kada ima paradajza obezbedite ga i preparirajte u razne oblike, kao zimnicu, zamrznut ili u tečnom stanju. Navalite na tikvice, a kažu da je najbolja kombinacija voća i povrća.
Informišite se koje povrće je najbolje, a takođe i koji delovi povrća su jestivi. Na primer, stabljika neke biljke isto je jestiva, a pride i zdrava.
Naučite da pravite vegetarijansku supu. Neka bude hranljiva i puna zanimljivog povrća. A i nije teška za napraviti. Treba li napomenuti da za pripremu ovih jela nije potrebno mnogo novca?
Za kraj, možda najvažnija stvar jeste nabaviti vegetarijanski kuvar. Mnogo dobrih i jeftinih recepata čeka vas tamo.
