Puter
Kad pravimo zdrava jela ili hleb, uvek se preporučuje da se ne koristi puter, jer nije zdrav. Veliki broj nutricionista uvek govori da puter ima veliki broj kalorija i da samim tim kada se dodaje jelu, to više ne može da se smatra zdravim obrokom. Ipak, činjenica je da jedan manji komad putera sadrži samo 36 kalorija. Istraživanja takođe pokazuju da masnoća u puteru poboljšava sposobnost organizma da apsorbuje vitamine A, D, E i K. Puter je veoma dobar za kuvanje, čak je bolji izbor od ulja (suncokretovog ili sojinog) koje se najčešće koristi u pripremi svakog jela. Zato sada slobodno pržite svoje omiljene povrće ili meso na puteru!
Pavlaka
Sigurno vam se uvek do sada spominjalo da izbegavate pavlaku, čak i onu verziju sa manje masti. To je zbog toga što 90% kalorija u mlečnim proizvodima dolazi od masti koje sadrže. Naravno, procenat masti jeste visok, ali u maloj količini je sasvim u redu jesti ovu namirnicu. Razmišljajte o tome da kada koristite pavlaku, mera serviranja bude uvek dve supene kašike. Takva količina pavlake ima 52 kalorije, što znači da slobodno može ponovo da bude dodatak bilo kom jelu. Takođe, svima nam je punomasni ukus namirnica mnogo bolji od njene light verzije ili one sa 0% masti.
Jaja
U skorije vreme je postojala dilema da li treba jesti jaja, posebno žumanca, jer navodno povećavaju rizik od dobijanja srčanih bolesti. Nedavna istraživanja su pokazala da između jaja i srčanih bolesti ne postoji nikakva povezanost. Tako sve više i više istraživanja pokazuju da je žumance pogodno za naše zdravlje i imunitet. Stoga, nije besmisleno to što se jaje smatra idealnom namirnicom za dijetu: istraživanja su dokazala da ljudi koji jedu jaja skoro svakoga dana za doručak, do kraja dana ne jedu velike obroke.
Fotografije: unsplash.com
Anja Dragović
