Kako otići, a ne probati ništa slatko. Nismo ni mislili, nego smo najslađe ostavili za kraj. Deca neće odoleti, otopljenoj bomboni u drečavim bojama, macun, koja datira još iz vremena Otomanskog carstva. U letnjim periodima, probajte simpatični vizuelni preobrat standardnog korneta, sladoled u tostrukoj oblandi – kaǧıt helva. Sladokusci, držite se, jer tu je i halka tatlısı nalik velikoj tulumbi, sem što je tvrđa. Potopljena u šerbet, služi se sa kokosovim brašnom i mlevenim pistaćima.

 

617 Klopajmo na ulici: čulom ukusa kroz Istanbul

Sve je podređeno kupcu sa ljubaznošću na najvišem nivou, pa kako da odbijete prodavaca u narodnoj nošnji sa najlepšim osmehom za dobar dan.

Opkoljeni mirisima i ukusima, kojih će biti toliko oko vas, dobićete vrtogavicu, ali nikako ostati gladni. Prodavci će vas vuči i dozivati na sve strane da zaokruglite vaš stomak. A, vi im nemojte odoleti, jer ovaj izazov morate savladati, kako već sledeće nedelje idemo u nove pohode.


Katarina Mihajlović skoro pa mlada novinarka iz Beograda, sa novosadskim naglaskom. Obožava duge šetnje, uživa u putovanjima i redovan je posetilac restorana, o kojima rado piše na svom blogu Gli esperienze di un assaggiatore. Uz to je i gurman, ali za sada, oprobavajući samo tuđe specijalitete.

Comments