Ako praznično okupljanje zamišljate kao neku scenu iz viktorijanskog romana, niste sami – izgleda su svi ove godine ljubitelji vintage vibracije. Ako ste baš vi domaćin svečane večeri, najbolji vintage kokteli oduševiće vaše goste. Vratićete se u prošlost i uživaćete u romantičnom duhu sezone.
Posluživanje vintage koktela poput New York flipa deluje kao putovanje kroz vreme. Očekujte tople note cimeta i muškatnog oraščića, kao i obilje aromatizovanih alkoholnih pića kako bi proslava bila spektakularna. Praznični duh ipak zahteva malo kreativnosti i mašte.
Mi vam predstavljamo recepte za nekoliko koktela koji će vas oboriti sa nogu koliko su ukusni. Poželećete da ih pravite i kada nisu praznici.
Najbolji vintage kokteli
The Lion’s Tail
Sastojci
60 ml burbona
10 ml pimenta
20 ml limuna
15 ml unce jednostavnog sirupa
2 crtice angostura bitera
1 kriška limuna (isceđena i protresena)
Rendani muškatni oraščić
Uputstva
Stavite sastojke u šejker, a zatim tu ubacite i isceđenu krišku limuna. Jako protresite, a onda prespite u čašu. Ukrasite sveže rendanim muškatnim oraščićem.
Martini
Sastojci
650 ml džina
120 ml suvog vermuta
177 ml vode
Ukrasite korom od limuna, lukom, kiselim krastavcima, maslinama
Napomene: Biće oko litar koktela.
Uputstva
Preporučujemo da pripremite martini unapred kako ne biste morali da se mučite na dan vašeg prazničnog okupljanja.
instagram.com/stellenevolandes
Glögg
Ovo zimsko blago je tradicionalno nordijsko piće čije poreklo datira iz ranih 1600-ih.
Sastojci
Pola galona vina
1 1/2 šolje rakije ili konjaka
3/4 šolje šećera
Baza od iseckanih badema, suvog grožđa, karanfilića, kardamoma i štapića cimeta
Napomena: Biće oko 19 čaša
Uputstva
Za pripremu uspite vino i rakiju u lonac sa šećerom, bademima, suvim grožđem, karanfilićem, kardamomom i štapićima cimeta i držite na toplom tokom cele noći.
Sazerac
Sastojci
2 crtice Angostura bitera
4 crtice Peychaud’s bitera
1 kašika Demerare (odnos Demerare i vode 2:1, da se napravi sirup)
30 ml Pierre Ferrand Reserve Double Cask Cognac
30 ml Michter’s Rye Whiskey
Apsint sprej
Uputstva
Poprskajte starinsku čašu absintom i ostavite je na stranu. Dodajte gorčicu i Demerara u šejker. Umešajte preostale sastojke (bez leda) i sipajte u čašu. Stavite u čašu i limunovu koru.
instagram.com/unionlodge1
Bobby’s Manhattan
Sastojci
60 ml ruma
30 ml slatkog vermuta
3 trešnje
2 crtice bitera od pomorandže
2 crtice bitera od angosture
Uputstva
Pomešajte sastojke u čašu i promešajte. Procedite u ohlađenu čašu.
New York Flip
Sastojci
70 ml burbona
30 ml rubin porta
10 ml pavlake
1 celo jaje
Naribani muškatni oraščić pri vrhu
Uputstva
Da biste napravili koktel, kombinujte burbon, port, krem i jaje i stavite ih u šejker i mućkajte 10 do 20 sekundi. Dodajte led, snažno mućkajte oko pet sekundi, a zatim stavite u čašu. Završite sa naribanim muškatnim oraščićem.
Pročitajte i: Koji italijanski koktel treba da probate ovog vikenda – prema vašem horoskopskom znaku
Naslovna fotografija: instagram.com/imbibe
Marina Puzić
