Industrija zdrave hrane često funkcioniše na prečicama, pretpostavkama i velikim obećanjima koja se retko zaista potvrde. U kategoriji opsednutoj apsolutnim tvrdnjama, Function i Erewhon predstavljaju „The World’s Healthiest Smoothie?“ Najzdraviji smuti na svetu – sa znakom pitanja – produkt je jednogodišnje saradnje koji dovodi u pitanje ideju da „zdravo“ može biti isto za sve.
Naziv je nameran – to nije tvrdnja, već pitanje. Znak pitanja ukazuje na iskreniju istinu: zdravlje nije univerzalno. Ono je lično. Ono što je najzdravije zavisi od lične biologije i potreba. Da li je ovo najzdraviji smuti na svetu? To zavisi od vas.
Isprobajte recepte za 3 smutija koja će vam pomoći da započnete dan
Najzdraviji smuti na svetu – prestižan oblik brige o sebi
Kome je namenjen napitak
Ovaj opušten pristup je, zapravo, veoma ekskluzivan. Smuti, dostupan u svim Erewhon prodavnicama, biće u ponudi do februara 2027. godine. Svaka flašica ima QR oznaku koja omogućava popust od 25 dolara na Function članstvo, čime se iskustvo proširuje izvan samog napitka. Članovi dobijaju pristup za više od 160 naprednih laboratorijskih testova, uz dodatne dijagnostičke preglede (koji se dodatno plaćaju). Takođe dobijaju i dugoročne uvide prevedene u jasne i konkretne preporuke zasnovane na njihovim ličnim podacima, a ne na opštim nutritivnim savetima.
Personalizovane preporuke, personalizovan napitak – reklama je utemeljena. Function je razvio „najzdraviji smuti na svetu?“ sa 20 pažljivo odabranih sastojaka, usmerenih na podršku ključnim biološkim sistemima. To uključuje zdravlje mikrobioma, balans upalnih procesa, stabilnost šećera u krvi, kao i metaboličke i ćelijske funkcije.
Njihova poruka je da zdravlje nije univerzalno rešenje – ono je lično, slojevito i različito za svakoga. Erewhon je odabran kao idealan saradnik, zbog svojih beskompromisnih standarda, koji odražavaju način na koji Function pristupa razumevanju zdravlja. „Zajedno omogućavamo ljudima da svesno biraju ono što unose u svoje telo“ – poruka je njihove saradnje.
View this post on Instagram
Nauka iza najzdravijeg smutija
Sastav je vođen stvarnim, merljivim zdravstvenim odstupanjima primećenim kod članova platforme Function, naročito u oblasti metaboličkog i kardiovaskularnog zdravlja. Više od 65% članova ima nivo insulina van optimalnog opsega, što je često povezano sa obrascima ishrane. 54% ima povišen nivo apolipoproteina B (ApoB), kritični indikator rizika od srčanih oboljenja koji tradicionalni pregledi obično propuštaju.
Dr Mark Hyman, suosnivač i glavni medicinski direktor organizacije Function je rekao da ovi rezultati ukazuju na zajednički problem. Mnogi ljudi imaju „tihe“ praznine u načinu na koji njihova tela obrađuju šećer i masti, često zato što se njihova ishrana ne poklapa sa njihovim specifičnim biološkom strukturom. Štaviše, više od 70 procenata članova Function-a ima manjak najmanje jednog esencijalnog hranljivog sastojka, uključujući vitamine B, vitamin D, omega-3 masti, gvožđe, magnezijum ili cink.
Na osnovu tih otkrića, tim stručnjaka je stvorio „Najzdraviji smuti na svetu?“ dizajniran da popuni najčešće nedostatke hranljivih materija. Pažljivo je odabrano 20 sastojaka sa različitim namenama kako bi obavili nekoliko važnih višestrukih zadataka za telo:
- podrška crevnom mikrobiomu
- smirivanje upale
- stabilizovanje šećera u krvi
- pojačan metabolizam.
Za stabilizovanje šećera u krvi i metabolizam, koristili su protein chocho pasulja (uzgajanog na visoravnima Anda), MCT ulje i cejlonski cimet. Za smirivanje upale i zdravlje mikrobioma korišćena je koncentrovana mešavina fitonutrijenata iz divljih borovnica, nara i svežeg bilja.
Najzdraviji smuti kombinujte visokokvalitetne proteine, mešavinu omega ulja i prebiotska vlakna poput zelene banane i lanenog semena. To je kompletan obrok napravljen da istovremeno podrži ključne sisteme tela.
Proverite koliko znate o smutijima: Sve što treba da znaš o smoothie napicima (da, ima mnogo toga što ne znaš!)
Da li je to zaista „Najzdraviji smuti na svetu?“
Dok Erewhonov najnoviji viralni hit sadrži neverovatne supernamirnice i popunjava uobičajene praznine u hranljivim materijama, znak pitanja u nazivu smutija govori mnogo više o industriji wellnessa. Upitnik je najvažniji deo naziva jer priznaje nešto što industrija zdrave hrane često ignoriše. Zdravlje nije univerzalna etiketa i u potpunosti zavisi od jedinstvene biologije, podataka i metaboličkih potreba pojedinca. Bilo da je u pitanju piće, vežbanje ili trend u vezi sa zdravljem, nazivanje nečega „najzdravijim“ ne znači mnogo ako se to gubi iz vida.
Dr Hyman ima za cilj da pokrene širu diskusiju o tome koliko je „zdravlje“ lična metrika. Možete ga zaista definisati tek kada se udubite u sopstvene zdravstvene podatke. Poput nivoa šećera u krvi, holesterola, markera upale, zdravlja creva, nivoa hranljivih materija i hormonskog balansa. Da biste donosili izbore koji su najzdraviji za vas, potreban vam je ličan uvid, da biste pronašli šta zapravo funkcioniše za vašu jedinstvenu biologiju.
Kako napraviti „Najzdraviji smuti na svetu?“ kod kuće
Ipak, „običan svet“ koji ne može da dođe do ekskluzivnog napitka u Ewerthon prodavnicama i Function članstva, može i dalje mutiti sopstvene smutije.
Postoje tri neosporna kriterijuma za „Najzdraviji smuti na svetu?“: visokokvalitetni proteini, zdrave masti i šarena mešavina fitonutrijenata. Ova prirodna jedinjenja se nalaze u biljnoj hrani – voću, povrću, žitaricama, orašastim plodovima i čajevima i pomažu u zaštiti ćelija, podržavaju creva i drže upalu pod kontrolom. Izbegavajte zaslađivače i prerađene dodatke koji mogu povećati šećer u krvi i usporiti metabolizam. Sve ostalo je fleksibilno. Menjajte zelenilo, orašaste plodove ili voće na osnovu onoga što imate pri ruci – mikrobiom voli raznolikost.
Sastojci:
- 1 šolja nezaslađenog bademovog mleka (ili bilo kog biljnog mleka)
- šaka zelenog povrća: rukola, spanać ili sveže začinsko bilje
- ½ šolje smrznutih šumskih borovnica
- mala šaka oraha (ili bilo kojih orašastih plodova/semenki koje volite)
- proteini po vašem izboru: proteini chocho pasulja, surutka ili prah biljnog povrća
- dodaci (opciono): čia seme, laneno seme ili malo MCT ulja
Kako se pravi:
- Sipajte bademovo mleko u blender.
- Dodajte zeleno povrće i začinsko bilje za hranljive materije i malo gorčine.
- Umešajte smrznuto bobičasto voće i orašaste plodove za antioksidante i zdrave masti.
- Dodajte proteine i sve dodatke (opciono).
- Blendajte dok ne postane glatko i kremasto.
Šta ne treba dodavati u najzdraviji smuti
Mnogi komercijalni smutiji su puni skrivenih šećera iz prekomernih voćnih sokova ili meda, što može izazvati značajne skokove insulina na prazan stomak. Zato zanemarite ono što je u trendu i fokusirajte se na sastojke koji se odnose na vaše specifične potrebe. To može biti povećanje unosa vlakana izvorima kao što su maline, kinoa ili crni pasulja ili davanje prioriteta kvalitetnim mastima za podršku zdravlju srca (avokado, losos, laneno seme).
View this post on Instagram
Kako personalizovati smuti za sebe
Samo pogađanje šta je vašem telu potrebno neće vas daleko odvesti. Najbolji način da prilagodite svoju ishranu je da uradite jednu opsežnu laboratorijsku analizu, kako biste imali tačan uvid. Recimo da vaši rezultati pokazuju povišen hs-CRP (C-reaktivni protein, poznat i kao crvena zastavica za upalu jetre). Možda biste mogli da udvostručite antiinflamatorne sastojke poput đumbira i ulja bogatih omega masnim kiselinama u svom smutiju. Ako želite da izbegnete skokove šećera i održite stabilnu energiju tokom celog dana, dodajte proteine i MCT ulje kako biste održali stabilan nivo insulina.
Razumevanje sopstvenih podataka vam omogućava da generički recept pretvorite u ciljani alat za vaše dugoročno zdravlje.
Dopašće vam se i: Ovaj matcha smoothie daće vam stabilnu energiju, a sadrži i borovnice i urme
Autor: Brankica Milošević
