Večera: Salata od krompira i šargarepe
Sastojci:
pola kg krompira
200 g senfa
4 manje glavice crnog luka
1-2 šargarepe.
Priprema:
Dobro obariti oljušten krompir. Zatim obariti i šargarepu. Kad je obaren krompir, ocediti ga, ali ostaviti vodu u kojoj se kuvao. Malo kuvane vode ostaviti u krompiru za tri prsta, da bi ga lakše izgnječili ili umutili mikserom. U to dodati dobro izgnječenu šargarepu, pa kad je to sve izmiksano, u posebnu posudu naseckati sitno crni luk i prodinstati u vodi iz krompira. Kad luk malo omekša, spojiti sa izmiksanom smešom krompira i šargarepe. U to dodati senfa i još malo izmutiti mikserom. Servirati prohlađeno, kao salatu ili namaz za hleb.
Prijatno!
Olivera Denčić
