Proteinske čokoladice su, zasigurno, neizostavni deo zdrave ishrane. Ukoliko pokušavate da regulišete ishranu i smanjite unos “loših” namirnica, a u isto vreme obožavate slatkiše, možete ih zamenite zdravim poslasticama. A zdrave čokoladice su sjajna alternativa. Dostupne su nam razne vrste kupovnih proteinskih čokoladica, ali je mnogo zdravija opcija da ih napravite u svojoj kuhinji. Tako znate šta se sve nalazi u čokoladici, a možete modifikovati ukus prema onome što volite. S obzirom na to da postoji neograničen broj kombinacija sastojaka, budite kreativne i eksperimentišite sa ukusima i osnovnim receptima.
Čokoladica od kokosa i mača čaja
Kombinacija orašastih plodova, semenki, kokosovih mrvica i mača zelenog čaja u prahu – preukusni spoj, pogodan i za doručak i za užinu. Osim toga, u pitanju je veganski recept koji je i gluten free.
Potrebni sastojci: 275g sitno iseckanih urmi bez koštica, 120g badema, 120g oraha, 30 g semenki po želji, 1 kašičica vanila ekstrakta, 1 kašika mača čaja u prahu (plus, još jedna kašičica za posipanje čokoladica), 2 kašike kakaa, 30g kokosovog brašna.
Priprema: Pomešajte urme, bademe, orahe, semenke, vanilla ekstrakt i mača čaj u prahu u blenederu. Sačekajte dok se sve ne sjedini. Smesa bi trebalo da bude lepljive teksture i jednostavna za oblikovanje. Ako vam smesa ne ispadne ovako, slobodno dodajte još malo urmi. Pri kraju dodajte kakao u prahu i još malo izblendajte. Zatim, u pleh (obložen papirom za pečenje) dodajte smesu za čokoladice i dobro pritisnite i izravnajte. Ukoliko želite, pospite smesu kokosovim mrvicama i mača čajem u prahu. Ostavite da odstoji u zamrzivaču bar 30 minuta. Nakon toga, izvadite smesu iz pleha i iseckajte čokoladice. U frižideru mogu da stoje do 7 dana.
Čokoladica od vanile i kikiriki putera
Ako volite ukus vanile u kombinaciji sa kikiriki puterom, ove čokoladice će postati vaš omiljeni dezert i užina. Toliko su ukusne, da je teško poverovati da je u pitanju dezert koji sadrži samo zdrave namirnice.
Potrebni sastojci: 120g kikiriki putera, 120g ovsenog brašna (samlevene ovsene pahuljice), 120g meda, 2 merice whey proteina od vanile.
Priprema: Sve sastojke stavite u veliku činiju. Dobro promešajte kašikom kako bi se namirnice dobro sjedinile i smesa formirala u testo. Možda ćete morati da koristite ruke kako bi bolje izmešale sastojke. Stavite testo na pleh obložen papirom za pečenje i iseckajte 8 čokoladica. Ostavite ih da odstoje u frižideru najmanje sat vremena.
