Uključite rernu na 200 stepeni kako bi se dobro zagrejala dok pripremate sastojke. Odvojte cvetove brokolija i isperite ih, zatim sipajte vodu u šerpu, dodajte so i stavite vodu da provri. Kada počne da vri, dodajte brokoli i kuvajte dok ne postane dovoljno mekan. Iseckajte mladi luk na kolutiće i dodajte u šerpu sa brokolijem na samo 30 sekundi, kako bi luk ispustio svoje sokove. Procedite brokoli i mladi luk i poređajte ih na dno manje tepsije. Tepsija koja je savršena za ovaj recept je baš ona koju biste koristili da napravite američu pitu. U pitanju su keramičke ili aliminijumske tepsije koje su malo dublje i prečnik im je između 20 i 22 cm.
Прикажи ову објаву у апликацији Instagram
Kad poređate cvetove brokolija i mladi luk na dno, umutite 8 jaja, poslolite ih i pobiberite, zatim prespite jaja preko brokolija. Izmrvite fetu odozgo i sve stavite da se peče. Posle 10 minuta pečenja izvadite smesu i preko dodajte isečeni čeri paradjz i vratite kiš da se peče. Pečenje bi trebalo da traje oko 30-35 minuta, ali to uvek zavisi od vaše rerne. Najbolje je da povremeno proveravate kiš. Znaćete da je dobro pečeno onda kada površina bude potpuno zlatne boje.
Jelo možete servirati uz grčki jogurt, pavlaku ili salatu po izboru. Prijatno!
Naslovna fotografija: instagram.com/inspiringinstafeeds
Milica Antić
