Pitate se šta da donesete na prazničnu zabavu? Ako ste i vi u potrazi za savršenim receptom, donosimo vam recepte za predjela za praznike. Oni su dovoljno jednostavni da izbegnete haos u kuhinji, lako se dele i, što je najvažnije, imaju neverovatan ukus.
Recepti predjela za praznike koje će svi želeti da probaju
Hleb sa belim lukom
Sastojci
1 baget
200 ml maslinovog ulja
1 kašika sitnog belog luka
150 gr krem sira
1 kašičica sušenog origana
1 kašičica sušenog bosiljka
1 kašika sitno iseckanog svežeg peršuna
prstohvat soli
po ukusu sveže samlevenog bibera
50 gr sveže narendanog parmezana
Priprema
Zagrejati gornju žicu na vašoj rerni. Obložiti tepsiju aluminijskom folijom ili papirom za pečenje. Sipati u šerpicu jednu kašiku maslinovog ulja i na tihoj vatri propržiti beli luk, samo dotle dok počne da miriše.
Baget iseći kako je vama po volji, manje šnite su lepše za goste.
U jednoj osrednjoj činiji izmešati sve zajedno, krem sir, beli luk, origano, bosiljak, peršun, so i biber i dodati malo više od pola ulja u smesu, dok ne bude glatka. Svako parče hleba premazati ovom smesom, posuti narendanim parmezanom i preliti ostatkom maslinovog ulja. Peći ispod gornjeg grejača između 3 i 5 minuta ili dok sir ne počne da se topi i postane zlatno žute boje.
Uživajte u ovom fantastičnom hlebu.
instagram.com/supremaitalian
Urme umotane u slaninu
Kombinacija slane hrskave slanine, slatkih urmi i kremastog sira je neodoljivo predjelo.
Sastojci
krupne urme (20–24 kom.)
100 g kremastog kozjeg sira ili gorgonzole
350 g slanine u listovima
20–24 istostirana badema
čačkalice potopljene u vodu
Priprema
Zagrejati rernu na 200 stepeni i pleh obložiti papirom za pečenje. Nožem blago zaseći urme, ako imaju koštice izvaditi ih. Kašičicom napuniti urme sirom i drškom kašičice ugurati sir u urmu. Ubaciti badem u sir i pritisnuti urmu da se zatvori.
Umotati urme u slaninu i učvrstiti čačkalicom.
Poređati urme u pleh i peći 15 minuta, izvaditi i okrenuti urme i peći još 15 minuta dok slanina ne postane hrskava.
Izvaditi urme i poređati ih na papirni ubrus da se ocede. Služiti toplo.
Urme se mogu pripremiti dan ranije i držati u frižideru.
Pečeni kamember sa belim lukom
Sastojci
Kamember
2-3 glavice belog luka
maslinovo ulje
ruzmarin
lovorov list
integralni hleb
Priprema
Zagrejete rernu na 200 stepeni.
Svakoj glavici belog luka skinite samo jedan gornji sloj ljuske i isecite donji deo (deo korena). Stavite glavice u manji pleh ili činiju za pečenje (korenom na dole) i dodajte maslinovo ulje, ruzmarin, lovorov list, posolite i pobiberite. Ubacite beli luk u rernu i pecite 30 do 35 minuta.
Kamember izvadite iz papira i vratite ga u kutiju – ukoliko ste kupili onaj koji je spakovan u drvenu kutiju. Zasecite jedan krstić sa gornje strane. Hleb isecite na kriške. 10 minuta pred kraj pečenja belog luka, ubacite kamamber i hleb u rernu.
Servirati odmah, dok je sir još uvek vruć i istopljen.
Brusketi sa pečurkama
Sastojci
francuski hleb – 1 komad
maslac – 50 g
crveni luk – 1 glavica
beli luk – 3 – 4 čenova
šampinjoni – 250 g
soja sos – 2 kašičice
parmezan – 30 g
majčina dušica – 1 – 2 struka
peršun – 1/2 struka
so
biber
maslinovo ulje
Priprema
Isecite francuski hleb na kriške. Poređajte ih i prelijte maslinovim uljem. Posolite i pecite ih na 200 stepeni oko 10 minuta.
Sitno iseckajte crveni luk i čenove belog luka. Prodinstajte ih sa kockom maslaca. Dodajte so i biber.
Očistite i isecite šampinjone na tanke listiće. Pojačajte vatru i dodajte ih u tiganj sa lukom. Dodajte još bibera. Sitno iseckajte strukove peršuna, zajedno sa drškama, pa dodajte i njih. Dodajte i listove majčine dušice i soja sos. Posolite smesu pre nego što je sklonite sa ringle.
Narendajte parmezan. Izvadite hleb iz rerne. Posipajte preko sir, zatim stavite od smese sa pečurkama i ponovo posipajte parmezan.
instagram.com/blendcafepizza
Zalogaji od slatkog krompira
Potrebno
Za bazu od slatkog krompira:
2 manja slatka krompira
2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
so i biber
Za premaz od dimljenog lososa:
5 kašika šlaga od sira
85 g dimljenog lososa
svež seckani vlašac
Za premaz od brusnica i badema:
5 kašika grčkog jogurta
5 kašika seckanih suvih brusnica
5 kašika seckanih pečenog badema
seckani sveži peršun
Priprema
Zagrejati rernu do 250 stepeni. Obložiti pleh papirom za pečenje. Za pripremu baze od slatkog krompira potrebno je krompir oprati i odstraniti krajeve. Zatim ih iseći na kriške jednake debljine. Obe strane kriški premazati maslinovim uljem, pa začiniti biberom i solju. Poređati ih na pripremljen pleh i peći u rerni oko 20 minuta. Pustiti zatim da se potpuno ohlade.
Za pripremu premaza od dimljenog lososa, potrebno je jednu polovinu kriški slatkog krompira premazati krem sirom, a dimljeni losos iseći na 15 jednakih delova i staviti na svaku krišku krompira. Od gore ukrasiti seckanim vlašcem.
Za pripremu premaza od brusnica i badema premazati preostale kriške krompira grčkim jogurtom, i po svakoj staviti jednu kašičicu brusnica i badema. Ukrasiti peršunom i služiti odmah.
Pročitajte i: Najbolja jela sa pesto sosom: Recepti koje morate da probate
Marina Puzić
