U petak, 5. decembra, otvara se restoran Vid – novo gastronomsko odredište koje predstavlja razvojni centar New Balkan Cuisine koncepta. Hrana ovde nije samo obrok, već povod za okupljanje, komunikaciju i stvaranje odnosa za stolom, na rasterećen i autentičan način.

Glavni fokus restorana Vid je set meni u formatu deljenja – savremena interpretacija tradicionalne sofre, gde se jela zajednički otkrivaju i dele.

Novo poglavlje New Balkan Cuisine: Restoran Vid

New Balkan Cuisine ulazi u novu fazu

New Balkan Cuisine u 2026. godini ulazi u novu fazu, a Vid je mesto odakle krećemo. Ovo će biti naš najrazigraniji format, uz veću fleksibilnost u formi i tempu, stvaramo doživljaj koji se menja, razvija i raste kao naš koncept. Atmosfera je nenametljiva, lepršava, živa, baš onakva kakvu i sami najviše volimo. – kaže Vanja Puškar, šef i kreator koncepta NBC.

New Balkan Cuisine vidi visoku gastronomiju kao istinsko uživanje u sastojcima i trenutku za stolom, u atmosferi koja ostaje nenametljiva i prirodna.

Set meni: Pet činova i savremena sofra

Set meni se sastoji od pet činova i počinje paletom zalogaja koja najavljuje ostatak menija, sezonalitet i stil. Od toplih predjela počinje gozba – New Balkan Cuisine interpretacija sofre, gde se deli, isprobava i uživa zajednički.

Lokacija i ambijent

Restoran se otvara u petak 5. decembra, nadomak Slavije i Hrama Svetog Save, u atrijumu poslovne zgrade na adresi Svetog Save br.14. Restoran poseduje prostranu baštu, kao i unutrašnji deo sa više od 30 sedećih mesta.

Radno vreme i meni

Tokom prve nedelje, Vid će biti otvoren za večernji servis od 17 časova, kao uvod u upoznavanje sa novim formatom. Nakon tog perioda pored set menija biće uveden i à la carte meni za ručak, a radno vreme će biti od 8 ujutru do ponoći, a petkom i subotom do 1h.

Fotografije: BeeHive agencija

Možda će vas zanimati i: Novi brančevi u restoranu Fresca: Jutarnji comfort food, vino i sve za prijatan početak vikenda