Čokoladni čizkejk
Ovaj osvežavajuć kolač omiljen je među ljubiteljima voćnih kolača, ali podložan je slasnoj tranformaciji u korist ljubitelja čokolade.
Sastojci: 300 g izmrvljenog čokoladnog keksa (oreo ili neki drugog), 250g crne čokolade, 3 kašike istopljenog putera, 300g krem sira, 3 kašike šećera, 200g nugat krema, 500 ml slatke pavlake, 5 kašika jogurta.
Priprema: Izmrvi oreo keks i pomešaj ga sa istopljenim puterom, smesti keks u pleh i izravnaj ga. Sjedini krem sir i šećer. Dodaj nugat krem i sve zajedno pomešaj, a onda umuti slatku pavlaku i dodaj toj smesi. Na pari istopi 150g crne čokolade i dodaj prethodno napravljenoj smesi. Sve zatim sipaj i rasporedi preko keksa. Za preliv istopiti preostalu čokoladu i jogurt i prelij preko svega. Ostavi da se ohladi pa hladno konzumiraj.
Čokoladni mafini sa tri vrste čokolade
Čokolade nikada nije dosta i nikada ne možeš da preteraš. Najčokoladniji i najslasniji recept za mafine je u nastavku.
Sastojci: 180g brašna, 180g šećera, 1 kesica vanilinog šećera, 1 kesica praška za pecivo, 20g kakao praha, 20g griza, 150ml mleka, 150ml jogurta, 1 jaje, 50ml ulja, 150g čokolade (mlečne, bele i crne), pakovanje šlaga.
Pripema: Prvo pomešaj sve suve sastojke. Na šporetu skuvaj mleko, griz, a zatim skloni sa ringle i dok je još toplo umešaj jogurt, jaje i ulje. Onda spoji sve tečne sastojke sa suvim i izmešaj. Čokoladu iseckaj na sitne kosckice, 100g dodaj u testo, a ostalih 50g rasporedi na vrh svakog mafina pre pečenja. Testo sipaj u korpice za mafine i peci ih 20 minuta na 180 stepeni (količina je predviđena za oko 22 mafina). Na kraju umuti šlag i sipaj na vrh svakog mafina.
P.S. Probaj da ubaciš i kašiku nutele u smesu kada je sipaš u korpice!
Naslovna slika: instagram.com/ourlifestylechoices
Miona Đorović
