Kremasta salata sa krastavcem
Cilj na početku svakog leta nam je da pojedemo što više salata. Kremasta salata sa krastavcima je klasična letnja salata koja se uglavnom pravi sa kombinacijom pavlake i majoneza, ali s obzirom da nam leti odgovaraju zdravije opcije, dresing ćemo spremiti od jogurta koristeći sličan sos tzatzikiju. Dodavanje belog luka i limunovog soka u jogurt oponašaće ukus majoneza, a salati će dodati mediteranski zaokret.
Sastojci:
Jogurt dresing:
– Jogurt (najbolje bi bilo grčki jogurt koji je gušći);
– 2 čen belog luka;
– Sok od pola limuna;
– So;
-Biber.
Salata:
– Krastavci;
– Mladi luk;
– Rotkvice;
– Mirođija.
Priprema: Pomešaj sastojke za jogurt dresing. Kako bi se otarasila viška vode iseci krastavce i pospi ih jednom kašikom soli, a onda ostavi 15 minuta da odstoje. Nakon toga sastojke iz salate ubaci u jogurt i koristi mirođiju kao garniš.
Slatka salata sa piletinom
Omiljena stvar u vezi ove salata biće ti zabavni ukus dresinga, kao i drugi nestašni kontrasti ostalih ukusa. Slatka salata sa piletinom sadrži sastojke koje obožavaš, a mi ti pomažemo kako da ih kombinuješ.
Sastojci:
– 1/3 šolje senfa;
– 2 praziluka (sitno iseckana);
– 3 kašike maslinovog ulja;
– 1 kašika balzamika;
– 1 1/2 kašika meda;
– Košer so i biber po želji;
– 1 kh pilećih grudi;
– 1 kašika kanola ulja;
– 4 parčeta slaline;
– Zelena salata;
– 1 1/2 šolje prepolovljenih jagoda;
– 1 avokado, izrezan;
– Kukuruz šećerac.
Priprema: U posudi pomešaj senf, praziluk, maslinovo ulje, med i balzamiko; dodaj so i biber; odvoji 1/3 smese, a 2/3 stavi u frižider. U odvojenu smesu stavi piletinu i ostavi između 2 i 6 sati da se marinira; kasnije je procedi. Piletinu polij kanola ulje, dodaj so i biber po ukusu, a zatim je isprži. U drugom tiganju isprži sitno isečenu slaninu, dok ne postane rumene i hrskava; nakon toga je stavi na papir da se procedi. U veliku činiju stavi zelenu salatu, dodaj avokado, jagode, kukuruz, piletinu i slaninu; prelij salatu dresingom.
Naslovna fotografija: instagram.com/ourlifestylechoices/
Miona
