Na prvi pogled deluju komplikovano. Na drugi pogled, zasigurno daju čaroban ukus, a što se tiče dekoracije, imate brojne mogućnosti na raspolaganju.
Sastojci za testo:
3 žumanca
jedno celo jaje
5 kašika šećera
4 kašike mleka
1 margarin
40 gr brašna
1 prašak za pecivo
malo limunovog soka
Fil:
3 belanca
15 gr šećera
15 gr mlevenih oraha
marmelada po želji
šećer u prahu
Samo jedno parče vam je dovoljno da se najedete
Priprema:
Pomešajte žumanca, dodajte jedno jaje, mleko, margarin, šećer i sok od limuna. Dodajte brašno, prašak za pecivo i umesite testo. Testo bi trebalo da odstoji 5 minuta. Zatim ga podelite na četiri dela. Svaki deo testa razvucite i premažite omiljenim ukusom marmelade ili džema. Zatim, svaki kraj testa rolajte i ostavite nekih 5 cm slobodnog prostora u samoj sredini testa za fil koji ćete napraviti. Za sam fil iskoristite ona 3 belanca, šećer, mlevene orahe i opet vašu omiljenu marmeladu. Punjenje rasporedite u sredinu testa. Napunjene kolače pecite oko pola sata na 180 stepeni. Izvadite ih iz rerne, a kada se ohlade, isecite ih na parčiće i pospite prah šećerom. Biće smazani u najkraćem mogućem roku.
Prijatno!
Izvor originalnog teksta i fotografija: kulinarika.net
Prethodne tekstove iz serijala “Ukusne poslastice” možete pogledati ovde.
Bojana Andrić je večiti zaljubljenik u knjige Nore Roberts i Paula Koelja. Voli da voli bez ograničenja i predrasuda. Dan joj nije potpun bez taktova dobre pesme, osmeha najdražih, jagoda, sladoleda, sladoleda sa jagodama, popodnevne dremke, maženja, češkanja. Odbijaju je ljudska glupost, ograničenost i lenjost. Omiljena, od skoro usvojena parola: “Mene ne zanima šta vi mislite o meni, jer ja o vama ne razmišljam uopšte.” ( Koko Šanel)
