Ova torta svojom pripremom, izgledom i ukusom podseća na čiz kejk tortu. Međutim, priprema je malo drugačija. Bez obzira, nećete odoleti ovom fenomenalnom desertu.
Pojedena u nekoliko zalogaja
Sastojci za koru:
3 jaja
90 gr šećera u prahu
1 vanilin šećer
90 gr brašna
puter po želji
Preliv:
250 ml punomasnog jogurta
250 ml jogurta od vanile (po želji)
150 gr šećera u prahu
1 vanilin šećer
malo soka od limuna
2-3 kesice želatina ili želatinski prah, ili kremfiks
6 kašika ruma
2-3 slatke pavlake
džem od maline ili drugi po vašem izboru
400 gr malina ili drugo voće koje volite
Priprema:
Jaja, vanilin šećer i šećer u prahu dobro promešajte kako bi dobili penastu masu. Dodajte postepeno brašno i sipajte celu smesu u odabrani kalup. Poželjno bi bilo da je srednje veličine. Pecite koru 12-15 minuta na 180 stepeni, dovoljno da dobije lepu zlatnu boju. Za sam premaz, odnosno preliv, pomešajte jogurt sa šećerom u prahu, vanilin šećerom i limunovim sokom. Potopite komadiće želatina u hladnu vodu, a onda takvog rastvorenog stavite u rum i dodajte u prethodno napravljenu masu sa jogurtom. Želatin sprečava da se masa rastopi, a istovremeno učvršćuje sve sastojke. Takođe, u ovu belu smesu dodajte i prethodno napravljen krem od slatkih pavlaka i vanilin šećer. Dobro sve umutite. Na kraju koru premažite vašom omiljenom marmeladom i preko toga ceo kolač prelijte belim filom. Tortu dekorišite listićima nane i voćem i ostavite je u frižider da se ohladi.
Mami na greh
Prijatno!
Izvor originalnog teksta i fotografija: kulinarika.net
Prethodne tekstove iz serijala “Ukusne poslastice” možete pogledati ovde.
Bojana Andrić je večiti zaljubljenik u knjige Nore Roberts i Paula Koelja. Voli da voli bez ograničenja i predrasuda. Dan joj nije potpun bez taktova dobre pesme, osmeha najdražih, jagoda, sladoleda, sladoleda sa jagodama, popodnevne dremke, maženja, češkanja. Odbijaju je ljudska glupost, ograničenost i lenjost. Omiljena, od skoro usvojena parola: “Mene ne zanima šta vi mislite o meni, jer ja o vama ne razmišljam uopšte.” ( Koko Šanel)
