RECEPTI

Brzi doručak – zdrave i jednostavne ideje

Ako često nađete sebe u situaciji da tokom jutra žurite na posao, predavanje ili sastanak, brzi doručak je sve što vam je potrebno tokom užurbanog dana. Čak i oni koji su najorganizovaniji uspeju da se probude na vreme i urade sve svoje jutranje rituale, od ispijanja kafe do čitave skin care rutine, ali onda zastanete na vratima i setite se da niste doručkovali. Zbog toga vam danas predstavljamo jednostavne ideje za doručak koji možete pripremiti bez mnogo napora.

Zdrav i brz doručak ne mora da bude bauk, a iznenadićete se da ga zapravo možete napraviti sa većinom sastojaka koje već imate kod kuće. Bonus je što mnogi od sastojaka ne moraju mnogo da se pripremaju, tj. prže ili kuvaju, i zbog toga će vam uštedeti vreme u pripremi.

Brzi doručak – sendvič sa tunjevinom

Iako tunjevina nije svakome prvi izbor, ona predstavlja veoma zdrav doručak – i zbog toga izdvajamo sendvič sa tunjevinom. Tunjevina poseduje veliku količinu proteina, kao i vitamine A, B6, B12, cink, magnezijum, gvožđe, kalijum, i naravno omega-3 masne kiseline. Kada kupujete tunu, birajte onu koja je konzervirana u vodi, umesto u ulju, kako biste izbegli višak nepotrebnih kalorija.

Biće vam potrebni sledeći sastojci:

Integralni hleb (ili kifla)

1 konzerva tunjevine

kečap ili paradajz pire

Pavlaka

Masline i krastavčići po želji

Priprema:

Hleb isecite na kriške ili kolutiće ako koristite kiflu. Dodatna opcija: prepecite ih tako da postanu hrskavi. Naravno, uvek je opcija da hleb ne ispečete, kako biste ubrzali proces, ali je sa ovaj doručak sa prepečenim hlebom mnogo ukusniji (a i zdraviji). Predlažemo vam da nekoliko dana unapred (ili vikendom) prepečete malo više hleba, kako biste mogli da ga koristite tokom narednih dana za doručak. Svakako, proces pripreme je isti: Na hleb stavite nadev koji ste napravili od tujevine, kečapa (ili paradajz pirea) i malo pavlake. Preko dodajte seckane masline ili krastavčiće. Ako niste prethodno napravili dvopek, sendvič možete jesti već sada, ili ga možete ubaciti u rernu dok ne postane hrskav, ako imate vremena. Dovoljno je svega desetak minuta. Jedite ga samog ili uz jogurt.

Pročitajte i ovo: Jednostavni recepti za jačanje imuniteta

Kajgana sa slaninom i povrćem

Kajgana je uvek sjajna ideja za brz doručak. Da, ovo možda nije inovativna ideja, ali su nekada najjednostavnije stvari i njabolje. Jaja ćete uvek imati u frižideru, kao i određeno povrće, a slanina uvek može da se zameni i vašim omiljenim suhomesnatim proizvodom, ili drugim mesnatim proizvodom koji trenutno imate kod kuće. Jaja su najlakši način da ujutru u sebe ubacite protein, a držaće vas dovoljno dugo sitim, tako da nećete razmišljati o tome šta dodatno možete da pojedete pre ručka. To je pogotovo slučaj ako odlučite da u kajganu ubacite i povrće i čitav obrok učinite još zdravijim.

Biće vam potrebni sledeći sastojci:

Jaja

Praziluk, paprika, blitva ili drugo povrće po izboru

So/biber, bosiljak

Meso po izboru (a možete je praviti i bez mesa)

Priprema:

Ako ste odlučili da ovaj recept pravite sa mesom, onda ga pre svega propržite malo na tiganju, a zatim dodajte sitno iseckano povrće po izboru. Na kraju dodajte i umućena jaja koja ste pre toga začinili solju, biberom i bosiljkom. Vaš doručak će biti spreman za veoma kratko vreme, a uz njega ćete biti dugo vremena siti.

Kačamak sa kajmakom i pavlakom

Budući da ne sadrži gluten, ne samo da je kačamak ukusan predlog za doručak, već je i jedan od najzdravijih izbora sa kojima možete da započnete dan. Kukuruz je namirnica koja odlično utiče na creva i ravnotežu bakterija u našoj crevnoj flori, što znači da je dobar ne samo za varenje, već i za imunitet. Verujemo da ćete kukuruzno brašno uvek imati kod kuće, a ovaj doručak se prirpema veoma brzo, tako da ne morate da brinete o vremenu.

Biće vam potrebni sledeći sastojci:

Kukuruzno brašno/palenta

So

Jogurt/pavlaka/sir/kajmak

Priprema:

U litar provrele vode dodajte kukuruzno brašno koje ste prethodno umutili sa malo vode i soli (poput koraka kada pravite puding iz kesice). Kuvajte sve dok ne dobijete gustu smesu uz konstantno mešanje. Kada se kuvanje završi, poklopite ga i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Nakon toga možete dodati jogurt, pavlaku, kajmak ili sir – i imate zdrav i brz doručak koji svako može da napravi. Ako imate malo više vremena, preporučujemo da isprobate recept kao sa fotografije ispod – tj. da u doručak dodate pečurke i kuvano jaje.

Jednostavna ideja za brzi doručak – granola činija

Postoji mnogo benefita koji musli, granola i slične namirnice donose vašem telu. Pogotovo je to slučaj sa granolom, koja može biti apsolutno odličan izbor zbog svoje sposobnosti da pruži određene neophodne hranljive materije, kao što su mineralne soli, proteini i lipidi. To je univerzalna namirnica koju možete spremiti na milion načina i koja je uvek dobra opcija za zdrav doručak.

Biće vam potrebni sledeći sastojci:

Granola po izboru

Banana, jabuka, breskva, jagoda (ili vaše omiljeno voće)

Med ili sirup agave

Grčki jogurt

Kikiriki puter

Priprema:

U činiju iseckajte bananu (uz dodatak drugog voća po vašem izboru). Dodajte granolu, i zatim stavite odozgo grčki jogurt i kikiriki puter. Na kraju dodajte med ili sirup agave i sve izmešajte kako bi se sjedinilo. To je sve – dobili ste zdrav i brzi doručak.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Alice Pagès (@alicepages)

Smuti sa čia semenkama i voćem

Veoma popularna ideja za zdrav doručak je smuti koji sa lakoćom možete napraviti ukoliko imate blender. Ovaj tip doručka je sjajan jer ga možete konzumirati i kod kuće, ili u hodu, ako ste baš u gužvi. Rodom iz Meksika i Gvatemale, čia semenke su bile osnovna hrana za drevne Asteke i Maje. U stvari, “chia” je drevna majanska reč za “snagu”. Čia semenke sadrže velike količine vlakana i omega-3 masnih kiselina, visokokvalitetnih proteina i nekoliko esencijalnih minerala i antioksidanata. Zbog toga su uvek prava opcija za početak dana, zajedno sa drugim voćem.

Biće vam potrebni sledeći sastojci:

Banana

Mleko (kravlje ili biljno po izboru)

Jogurt (ako koristite kravlje mleko)

1 kašičica meda

Čia semenke

Listići badema

Kokos

Priprema:

U blenderu pomešajte čašu mleka (kravlje ili biljno), čašu jogurta (ako koristite kravlje mleko), a zatim dodajte bananu, bobičasto voće i acai prah. Nakon toga, ubacite i čia semenke i kašičicu meda i izmiksajte dok ne dobijete željenu gustinu. Nakon toga servirajte i pospite listićima badema i kokosom.

Ovo su bile naše ideje za brzi doručak koji vam neće oduzeti mnogo vremena tokom jutra. Predlažemo vam da što pre napravite spisak vaših omiljenih zdravih namirnica koje ćete moći da kombinujete uz predložene recepte, a koji će vas tokom dana držati sitim, sve do ručka. Recite zbogom pecivu i teškoj hrani i uživajte svakog jutra uz zdrave opcije koje će pozitivno uticati na vaš organizam.

Pročitajte i ovo: Jednostavni recepti za smuti koje ćete obožavati

Naslovna fotografija: instagram.com/alicepages

Nenad Grubanoski

Comments