Ako postoji jedna stvar koja kvari jutro, to je doručak koji deluje “zdravo”, a zapravo je samo slatko piće koje vas ostavi gladnim sat vremena kasnije. Ovaj matcha smoothie je suprotan tome: napravljen je da bude zasitan, bogat vlaknima i dobar za stabilniji nivo energije — idealan kao doručak ili mid-day obrok kada vam treba fokus, a ne još jedna kafa.
U njemu nema rafinisanog šećera: slatkoća dolazi iz banane i urmi, matcha daje suptilan kofeinski lift, a puter od orašastih plodova + biljni protein prave onu kremastu teksturu koja “drži”.
Zašto je ovaj smoothie dobar za stabilnu energiju
- Vlakna u skoro svakom sastojku: borovnice, banana, urme i chia doprinose sitosti i stabilnijem osećaju energije.
- Protein + masti = duža sitost: biljni protein i puter od orašastih plodova usporavaju “brzi” skok gladi.
- Matcha umesto prejakog kofeinskog udara: blaži boost, često sa manje nervoze nego jaka kafa.
- Dobar pre ili posle treninga (zavisno od cilja):
- pre treninga: ako vam treba lagan, ali energičan obrok
- posle treninga: kao brza opcija kada želite protein + ugljene hidrate
Ako si u matcha fazi i voliš da je piješ i van kuće, pogledaj i naš vodič: Evo gde se pije najbolja matcha u Beogradu.
Recept: Matcha smoothie sa borovnicama i urmama
Sastojci
- 1 banana
- 3/4 šolje borovnica
- 1–2 urme, očišćene od koštice (u zavisnosti od željene slatkoće)
- 1/4 šolje putera od orašastih plodova (badem, kikiriki, indijski orah…)
- 1 merica vanila biljnog proteinskog praha
- 1 kašičica matcha praha
- 1 kašičica chia semenki
- 1/2 šolje bademovog mleka
- šaka leda
Priprema
- Ubacite sve sastojke u blender.
- Blendajte dok ne postane potpuno glatko i ujednačeno.
Kako da podesite teksturu
- Za ređi smoothie: dodajte još bademovog mleka ili malo vode.
- Za gušći smoothie: dodajte još leda i kratko izblendajte ponovo.
“Steady energy” formula
Da smoothie ne bude samo slatki napitak, ciljajte na ovu kombinaciju:
- Ugljeni hidrati (voće)
- Protein (protein prah)
- Masti (puter od orašastih plodova)
- Vlakna (chia + voće)
Ovaj recept već ima sva četiri elementa – zato je dobar kada želite energiju koja traje.
Ako ti je trenutno više do toplog napitka (posebno zimi), probaj i viralnu proteinsku toplu čokoladu sa bujonom od kostiju.
Brze izmene prema cilju
- Ako želite manje slatko: stavite 1 urmu (ili nijednu) i dodajte malo više borovnica.
- Ako želite još više proteina: dodajte pola merice proteina ili malo više putera od orašastih plodova.
- Ako želite više vlakana: ubacite još pola kašičice chia semenki.
Zanimaće te i: Ovo su 3 recepta za matcha poslastice koji će oduševiti sve ljubitelje
Naslovna fotografija: WANNABE MEDIA
Autor: Nađa Jokanović
