Poslednjih godina džin kokteli su doživeli veliki povratak na barsku scenu. Dok se ranije uglavnom pio klasičan džin-tonik ili martini, danas je džin osnova za najraznovrsnija pića u svetu koktela. Njegove biljne, citrusne i aromatične note lako se kombinuju sa vermutom, limunom, gorkim likerima, začinima ili svežim voćem. Podjednako je zahvalan i za osvežavajuće letnje koktele i za ozbiljnije, kompleksnije mešavine.
Još jedna prednost džina jeste to što možete kod kuće napravite koktele koji deluju profesionalno. Dovoljni su led, nekoliko osnovnih sastojaka, dobra čaša i malo strpljenja oko balansa ukusa. Neki kokteli se mešaju, drugi snažno mućkaju, a treći se jednostavno slažu direktno u čaši. A svi su osvežavajući, aromatični i elegantni.
Isprobajte i ove osvežavajuće koktele: Najpopularniji letnji kokteli za osveženje tokom toplih dana
Džin kokteli koje vredi uvrstiti u kućni repertoar
Gin Martini
Sastojci:
- 60 ml džina
- 10 ml suvog vermuta
- korica limuna
Прикажи ову објаву у апликацији Instagram
Martini je možda najpoznatiji koktel na svetu, ali i jedan od najčešće pogrešno pripremanih. Iako ga popularna kultura često prikazuje kao piće koje se mućka u šejkeru, klasični martini se zapravo meša.
U čašu za mešanje sipajte džin i vermut, zatim dodajte dosta leda. Mešajte dok piće ne postane veoma hladno, ali ne previše razblaženo. Procedite u rashlađenu koktel čašu.
Koricu limuna blago pritisnite iznad čaše kako bi otpustila aromu, pa je ubacite u piće.
Dobićete minimalistički koktel snažnog karaktera, ali iznenađujuće elegantnog ukusa.
Džin kokteli – Negroni
Sastojci:
- 30 ml slatkog vermuta
- 30 ml Camparija
- 30 ml džina
- korica pomorandže
Прикажи ову објаву у апликацији Instagram
Negroni je jedan od onih koktela koji su postali bezvremeni upravo zbog jednostavnosti. Tri sastojka u jednakim razmerama daju savršeni balans gorčine, slatkoće i biljnih aroma.
Sastojke sipajte direktno u čašu sa ledom ili ih prvo kratko promešajte u čaši za mešanje. Dodajte veliku kocku leda ukoliko je imate, jer se sporije topi i manje razvodnjava piće.
Na kraju ubacite deblju koricu pomorandže i lagano je pritisnite kako bi oslobodila aromu.
Negroni nije koktel koji se svima dopada na prvi gutljaj, ali zbog svoje karakteristične gorčine ima gotovo kultni status među ljubiteljima koktela.
Bee’s Knees
Sastojci:
- 50 ml džina
- 25 ml sveže ceđenog limunovog soka
- 20 ml mednog sirupa
Прикажи ову објаву у апликацији Instagram
Za medni sirup pomešajte dve mere vode i jednu meru meda.
Bee’s Knees je koktel koji pokazuje koliko džin dobro funkcioniše sa citrusima i blagom slatkoćom meda. Istovremeno je osvežavajuć i mek, bez agresivne alkoholne note.
Sve sastojke sipajte u šejker sa dosta leda i snažno mućkajte dok spoljašnjost šejkera ne postane ledena. Procedite u rashlađenu koktel čašu i poslužite odmah.
Ovo je idealan koktel za prolećne i letnje večeri, posebno za one koji vole laganije i pitkije kombinacije.
Džin kokteli – London Calling
Sastojci:
- 40 ml džina
- 15 ml finog šerija
- 10 ml limunovog soka
- 10 ml šećernog sirupa
- 2 kapi orange bittersa
- korica grejpfruta
London Calling spada među manje poznate koktele, ali ga ljubitelji džina veoma cene zbog slojevitog ukusa. Šeri mu daje blagu orašastu notu, dok citrus održava svežinu.
Sve sastojke sipajte u šejker sa ledom i snažno promućkajte. Procedite u rashlađenu čašu i dodajte koricu grejpfruta.
Iako deluje kompleksno, ovaj koktel je zapravo veoma uravnotežen i odličan izbor za one koji žele nešto sofisticiranije od klasičnog džin-tonika.
Clover Club
Sastojci:
- 50 ml džina
- 25 ml limunovog soka
- 20 ml sirupa od maline
- malo belanceta
Прикажи ову објаву у апликацији Instagram
Clover Club je jedan od vizuelno najlepših koktela sa džinom. Ružičasta boja i penasta tekstura daju mu gotovo desertni izgled, ali ukus ostaje osvežavajuć.
Prvo kratko promućkajte sastojke bez leda kako bi se belance zapenilo. Zatim dodajte led i ponovo snažno mućkajte. Procedite u koktel čašu.
Kremasta tekstura i voćne note čine ga odličnim izborom za druženja i kućne koktel večeri.
White Lady
Sastojci:
- 40 ml džina
- 20 ml Cointreaua
- 20 ml limunovog soka
- 10 ml šećernog sirupa
- malo belanceta
Прикажи ову објаву у апликацији Instagram
White Lady pripada porodici „sour“ koktela – pića u kojima se spajaju alkohol, citrus i blaga slatkoća.
Postupak pripreme isti je kao kod Clover Cluba: prvo mućkanje bez leda, zatim drugo sa ledom. Nakon toga koktel procedite u rashlađenu čašu.
Rezultat je lagan, citrusan i vrlo elegantan koktel koji pokazuje koliko džin može biti nežan i sofisticiran.
Džin kokteli – Tom Collins
Sastojci:
- 60 ml džina
- 30 ml limunovog soka
- 20 ml šećernog sirupa
- soda voda
- kriška limuna
Прикажи ову објаву у апликацији Instagram
Tom Collins je jedan od najjednostavnijih koktela sa džinom, ali upravo ga ta jednostavnost čini bezvremenim.
U visoku čašu sipajte džin, limunov sok i šećerni sirup, dodajte led i dopunite soda vodom. Na kraju ubacite krišku limuna.
Lagano gaziran i veoma osvežavajuć, Tom Collins je idealan izbor za tople dane i duža večernja druženja.
Hanky Panky
Sastojci:
- 45 ml džina
- 45 ml slatkog vermuta
- 5 ml Fernet Brance
- korica pomorandže
Прикажи ову објаву у апликацији Instagram
Hanky Panky je nastao početkom 20. veka i smatra se jednim od velikih klasika londonske barske scene. Posebnu aromu daje mu Fernet Branca – intenzivan biljni liker koji koktelu dodaje dubinu i blagu gorčinu.
Sve sastojke sipajte u čašu za mešanje sa dosta leda i mešajte dok se dobro ne rashlade. Procedite u koktel čašu i dodajte koricu pomorandže.
Ovo je ozbiljniji, aromatičniji koktel namenjen onima koji vole kompleksnije ukuse.
Pronađite još dobrih recepata za osveženje i druženje: Ledeni kokteli koje možete praviti kod kuće ovog leta
Zašto je džin idealan za kućne koktele?
Za razliku od mnogih drugih žestokih pića, džin veoma lako prihvata različite ukuse. Može biti suv, citrusan, biljni, začinjen, zbog čega svaki koktel dobija drugačiji karakter u zavisnosti od vrste džina koju koristite.
Osim toga, džin kokteli ne zahtevaju komplikovane tehnike niti veliki broj sastojaka. Dovoljno je nekoliko osnovnih dodataka – vermut, limun, Campari, soda ili sirup – i već imate bazu za čitav niz koktela kao iz dobrog koktel bara.
Dopašće vam se i: Zanimljivosti o koktelima: Legende pričaju priču
Naslovna fotografija: Depositphotos
Autor: Brankica Milošević
