Nenad Veljković, mlad, šarmantan i vrstan kuhar kojeg imamo priliku gledati na TV programu “24 Kitchen” u emisiji “Lako, može svako” i pritom ne samo naučiti kuhati jednostavnu i manje jednostavnu hranu, nego se i nasmijati do suza.
Jednostavan, pristupačan i spontan otkriva kako iza njegovog kuhanja stoji veliko znanje, umijeće i spretnost.
Pročitajte što nam je otkrio o sebi!
Kuhanje uz osmijeh
WANNABE MAGAZINE: Zašto baš kuhanje? Jeste li oduvijek znali da ćete kuhati?
NENAD: Uvek sam imao želju da pored bake i mame naučim nešto i da skuvam, to je bila prekretnica u mom životu. Završivši srednju školu rešio sam da se oprobam u kuhinji, pored šporeta i roštilja, a ni slutio nisam da ću sa kuvanjem stići i do malih ekrana.
Koje je prvo jelo koje ste pripremili?
Bio je to koliko se sećam pasulj sa rebrima i suvom paprikom, i to čorbast.
Vrlo ste mladi, a već ste tako uspješni. Kako ste uopće završili na TV programu “24 Kitchen”?
Hvala na komplimentu, uspeh se stiče godinama rada. A pošto je ovo za mene tek druga sezona na “24 Kitchen”, mislim da sam još uvek na početku i da moram dosta da radim. Bio je održan kasting za koji je bio potreban kuvar koji će voditi emisiju. Nakon par meseci već sam bio u avionu za Holandiju, gde počinje nešto što ni sam nisam slutio, “24 Kitchen”, moja omiljena televizija i upoznavanje sa Rudolfom. Najlepše iskustvo koje vam se može dogoditi.
TV emisija u kojoj ljubavi prema hrani ne nedostaje
Kuhari su obično veći dio dana na poslu. Kako izgleda Vaš život izvan kuhinje?
Posle radnog dana, obavezno svratim do košarkaškog terena, gde odigram koju partiju basketa. Ukoliko supruga nije stigla kući, gledam da spremim ručak dok ona ne dođe sa posla. A večernje sate provodim u šetnji sa prijateljima.
Što mislite o tvrdnji da muškarci kuhaju bolje od žena? Ima li, kojim slučajem, istine u tome?
Sarađujem sa ženama i muškarcima koji su vrhunski kuvari, tako da što se tiče te podele, mislim da ne treba da postoji.
Koje jelo najmanje, a koje najviše volite pripremati?
Omiljena su mi jela iz Južne Amerike, takosi, burito, kesadiljas… salse, a nešto što najmanje volim da pripremam jeste škembe iliti škembiće u saftu.
Kuhanje se nikad nije činilo lakše
Tko češće kuha kod kuće – Vi ili Vaša supruga?
Uglavnom je to ona stara izreka, ko prvi dođe kući, kecelju će navući. (Smijeh) Još uvek nismo brojali.
Postoji li jelo koje nikada ne biste probali?
Nikada ne bih probao brizle i krvavicu.
Što nam preporučate za proljetno – ljetni meni?
Krenuli su topli dani, a treba nam dosta vitamina i lakih obroka. Neka vam se ishrana bazira na što raznovrsnijim varijantama salata, meso i riba kao glavni obrok, uz domaći hleb od integralnog i kukuruznog brašna. I što više voća za užinu.
Naše čitateljice uglavnom su zaposlene žene koje rade najmanje osam sati svaki dan i nemaju previše vremena za kuhanje. Možete li podijeliti s nama (i s njima) kakav brzi i maštoviti recept?
Jedan od meni omiljenih recepata: guakamole salsa i fahite s povrćem.
Kakvi su Vam planovi za budućnost?
Voleo bih da napišem knjigu, ali mislim da još imam vremena za to. Da proputujem što više i da saznam nešto novo o kulturama i tradiciji drugih zemalja u koje budem odlazio. Svakako se nadam novom projektu za “24 Kitchen”.
Drage dame, možete li i vi ovako
Izvor fotografija: Nenad Veljković
