Ovi restorani francuske kuhinje u Beogradu će vas oduševiti autentičnim mirisima i ukusima tradicionalne hrane, velikodušnošću i gostoprimstvom. Francuska kuhinja je oduvek važila za jednu od najcenjenijih u svetu. Deo privlačnosti njihovih jela krije se u dugotrajnoj i postupnoj tehnici obrade hrane, koja čak i za mnoge profesionalne kuvare predstavlja težak zadatak – prava je veština i umetnost postići originalan gastro specijalitet koji će zadovoljiti jednog Francuza!
Takođe, pored tehnike pripreme, vrlo je važan i izbor sastojaka. Za svaki obrok se namirnice pažljivo biraju, a moraju biti kvalitetne i sveže, jer se samo tako može postići pun, rafiniran, a opet jednostavan ukus.
Ukoliko želite da probate najbolje “gurmanluke” iz francuske kuhinje, savetujemo vam da obiđete sledeće restorane, koji su se izdvojili na gastro sceni Beograda kao najveći favoriti redakcije WANNABE Magazina.
Restorani francuske kuhinje u Beogradu koje definitivno treba da posetite
Langouste restoran
Langouste je savršen za ljubitelje fine dining koncepta i francuske kuhinje. Spaja prijatan ambijent sa pogledom na reku i vrhunske specijalitete koji sprema svetski poznati Michelin star chef, Guillaume Iskandara. Hrana je sačinjena od namirnica vrhunskog kvaliteta, a usluga je na najvišem nivou. Šefova preporuka je da isprobate nekoliko jela sa Langouste menija: za snek – jaje sa foie gras kremom i penom od kukuruza; za glavno jelo – grilovani gambori na jakitori grilu sa dehidriranom šargarepom i kavijarom od pastrmke ili grilovani filet San Pjera, crni ravioli punjena sezonskim povrćem i bujabez sosom.
View this post on Instagram
Bistromat
Restoran Bistromat okrenut je uglavnom francuskoj gastronomiji 1900-ih i kompleksno pripremljenim jelima. Koriste se isključivo sezonske namirnice koje diktiraju jela na meniju, a ono što je posebno zanimljivo je open kitchen koncept: dok ispijate svoje omiljeno vino, hrana se priprema – a vi možete uživo da posmatrate ceo proces. Ova interaktivna komponenta restorana Bistromat daje gostima osećaj kao da su deo kulinarskog procesa. Jedno od glavnih jela na meniju su jagnjeći kotleti su-vid (sous vide), ramstek, kao i pikantna supa od luka. Kao najnoviji gastro specijalitet, Bistromat je pre samo nekoliko dana na svoj meni dodao roladu od pešterske teletine – koje zvuči vrlo primamljivo za sve gurmane!
View this post on Instagram
Puter bistro
Restoran Puter bistro ima vrlo sveden, ali sveobuhvatan pristup hrani. Ovde se svako jelo pravi isključivo od svežih namirnica iz bašte, nabavljenih od odabranih lokalnih proizvođača, te uz mnogo strasti i kulinarskog umeća, pretvara se u najpikantniji specijalitet! Za pet godina, koliko postoji, Puter je nesumnjivo razvio kvalitetan meni koji se zasniva na najpopularnijim i najukusnijim jelima. Ono što smo saznali je da, od prvog dana, jelo koje zaokuplja pažnju i raduje nepca jeste ručno sečeni tatar biftek, kao i beef bourguignon, klasik francuske kuhinje koji se pravi od junećeg mesa. Kada je reč o poslasticama, u okviru doručka, možete naručiti pitu ili palačinke od bundeve.
View this post on Instagram
Baguette Café
Baguette Café je još jedan francuski restoran u Beogradu koji zavređuje vašu pažnju. U prijatnom, ušuškanom ambijentu čekaju vas najukusniji zalogaji od piletine, tune, junetine i drugih vrsta mesa. Kao prvi predlog koje bi obavezno trebalo da probate je cassoulet, specijalitet iz jugozapadnog dela Francuske. U pitanju je dugokuvani prebranac sa pet vrsta mesa, majčinom dušicom, lovorovim listom, zapečen sa prezlama. Takođe, možda će vas se dopasti boeuf bourguignon, specijalitet iz Burgundije.
View this post on Instagram
Pročitajte i ovo: Beogradska gastronomija: Otkrivamo 5 najboljih vege restorana za sve ljubitelje zdrave ishrane
Naslovna fotografija: instagram.com/puterbistro
Kristina Page
