Ima li ičeg lepšeg i radosnijeg od prazničnog jutra kada svi jedva čekamo da pojedemo nešto ukusno i budemo u krugu svojih najmilijih? Ušuškavanje u toplom domu uz zimske mirise i ukuse, uvek donosi posebnu radost. Svake godine do Božića tražimo jednostavne ideje za doručak. Ako nemate ideja, mi vam u tome možemo pomoći, jer su recepti za praznični doručak u nastavku. Donosimo tri sjajna predloga – i za ljubitelje slatkog i slanog. Ova jela su ne samo odličnog ukusa, već i sjajno izgledaju, tako da će se svi diviti vašoj trpezi.
Praznični doručak: Recepti koje predlažemo
Najbolji recepti za praznični doručak su oni koje možete brzo sastaviti ili pripremiti prethodne noći i samo ubaciti u rernu ujutru. Ne želite da provodite sate i sate u kuhinji dok su svi jedva čekaju da doručkuju. To znači da treba unapred da pripremite tepsije za doručak. Brzi recepti za palačinke, mafine i krompir su idealan izbor. Ovo su sigurno tri jela koja nema ko ne voli. Uživaćete u svakom zalogaju ovog veoma ukusnog doručka.
Mafini od pomorandže i brusnice
Sastojci
1 zrela banana
1 veća jabuka
150 ml kisele vode
100 ml ulja
180 g šećera
250 g brašna
1 prašak za pecivo
3 kašike kakaoa
šaka suvih brusnica
cimet, po želji
jedna pomorandža
Priprema
Uključiti rernu na 200°C. Jabuku i bananu ljuštiti i izblendirati. U blender dodati šećer, zatim ulje i kiselu vodu. U drugoj činiji pomešati brašno, prašak za pecivo, kakao, cimet i narendanu pomorandžinu koru. Tečne sastojk sipati u činiju sa suvim i dobro izmešati. Dodati brusnice. Može da se doda i čokolada seckana, orasi, lešnici, bademi, šta želite, po svom ukusu. Sipati u kalupe (najbolje one papirne za cupcakes) i peći 15-ak minuta.
instagram.com/cornerbakery
Hrskavi krompir za doručak
Sastojci
300 g očišćenog krompira
1/2 kašičica soli
2 kašike ulja
30 g putera
1 struk mladog crnog luka (samo zeleni deo)
30 g kačkavalja
2 jajeta
po ukusu so
mleveni biber
beli luk u prahu
Priprema
Krompir krupno narendati, posuti ga sa pola kašičice soli, promešati i ostaviti da odstoji 2-3 minuta. Zatim ga rukama dobro iscediti. U tiganj sa nelepljivim dnom veličine 24 cm sipati ulje, dodati kockicu maslaca i staviti na tihu temperaturu da se maslac otopi. Kada se maslac otopio, ravnomerno rasporediti isceđeni krompir i špatulom ga blago ispretiskati. Ostaviti ga da se prži dok vi pripremate ostalo.
Zeleni deo mladog crnog luka sitno iseckati, a kačkavalj sitno narendati. Jaja razbiti u odgovarajuću posudu, dodati so, mleveni biber i beli luk u prahu po ukusu, pa viljuškom umutiti. Preko krompira u tiganju rasporediti sitno narendani kačkavalj, pa preliti sa jajima. Špatulom jaja rasporediti po celoj površini. Preko jaja staviti sitno iseckani, zeleni, deo mladog crnog luka. Poklopiti, malo povećati temperaturu (kod mene je to na 6) i ostaviti da se prži 10 minuta. Dva minuta pri kraju prženja povećati na 7 da krompir postane hrskav.
Zatim, preko tiganja staviti veću tacnu i preokrenuti krompia na tacnu. Vratiti ga u tiganj, da i gornji deo porumeni, pa tiganj vratiti na šporet na jedan minut. Više se ne poklapa da bi krompir ostao hrskav. Izručiti pripremljeni doručak na tacnu i poslužiti sa prilogom po želji. Prijatno!
instagram.com/spoonfulflavor
Gingerbread palačinke
Sastojci
1 banana
1 jaje
1/2 šolje mleka
1 šolja integralnog brašna
1/2 kašikice začina za medenjake
arome vanile
Priprema
Bananu izgnječiti, dodati jaje, mleko i vanilu. Pomešati suve sastojke i sve sjediniti i ostaviti 10 minuta da odstoji. Na malo kokosovog ulja peći manje palačinke, sa obe strane. Posluziti uz voće, preliv od čokolade ili agava javorov sirup. Izbor je na vama. Palačinke su preukusne!
Pročitajte i: 3 praktične ideje za zdrav i brz doručak!
Marina Puzić
