Ono što ovo jelo čini savršenim jeste ukus svežine i pre svega prefinjen, predivan izgled.
Voli ga i oko, a posebno naš stomak, jer je veomaukusna namirnica sa krastavcem kao glavnim sastojkom.
Pored neverovatno pikantnog i slatko-slanog ukusa, zabavan je način da se jedan te isti meni promeni i postane zabavan.
Za pripremu ovog predjela potrebno je sat i po vremena.
Sastojci za prvi deo:
– 1/2 šolje vode
– 1 kašika granulisanog šećera
– 1/4 šolje limunovog soka
– 1 kašika soka od pomorandže
– 3 kašike votke
Sastojci za drugi deo:
– polovina šolje oljuštenog i sitno iseckanog manga
– sitno iseckan vlašac
– sitno iseckan paradajz
– sitno iseckan peršun
– krastavci (treba ih iseckati na deblje kolutove, a onda i očistiti od semenki)
Upustvo:
Staviti vodu i šećer u šerpu i kuvati na jakoj vatri, dovoljno dugo da se šećer otopi.
Obično je potrebno oko 3 minuta da se smesa razloži. Mešavinu potom ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim dodajte sok od limete, sok od pomorandže, a zatim i votku.
Mešati dok se ne izjednači, a potom staviti u zamrzivač dok se ne ohladi i ne stvrdne. Najviše 30 minuta držati u zamrzivaču, a možete smesu s vremena na vreme mešati kako bi nastali sitni komadi leda. Obratite pažnju da skroz ne uništite smesu, a i da vam se ne otopi kad treba da stavite.
A sada, na pravljenje drugog dela!
Pomešajte sve sastojke koje smo naveli u drugom delu, osim krastavca. Krastavac treba da bude isečen na kolutove, a onda kašičicom očistite semenke i dodajte led, pa tek onda sos od manga, vlašca, peršuna i paradajza.
