Riblja pašteta se uglavno pravi od sitne ribe, sardine, sardele… Preporučujemo riblju paštetu jer je zdrava, može da stoji par dana u frižideru, a može i biti jedna vrsta afrodizijaka koja je na dohvat ruke izgladnelim i nestrpljivim ljubavnicima.
Sastojci:
250 grama tunjenive ili druge sitne ribe
100 grama putera
muškatni oraščić
svež đimbir
malo seckanog peršuna
0,5 dl konjaka
maslinovo ulje
par zelenih maslina po ukusu
Priprema:
Ako ste kupili celu ribu, očistiti je i iseći glave a zatim je skuvati u slanoj vodi. Za one malo lenje mogu kupiti tunjevinu u konzervi. Potom je ocediti i samleti dva puta. Rastopiti puter i pomešati je sa tunjevinom ili melevenom ribom i po potrebi dodati maslinovo ulje ako je masa suva. Dodati so, biber, konjak i začine. Servirati uz tost i seckane masline ili u izdubljenim pomorandžama.
Bon appetit!
Izvor fotografija: instagram.com
Nikola Trajković je inženjer, pustolov i urbani kreativac. Zakleti Dorćolac koji najviše voli da živi svuda po malo. Život u Parizu i Istanbulu obogatio je način na koji doživljava modu.
