Idealan novogodišnji recept koji će impresionirati vaše goste.
Sastojci:
– pileće belo meso isečeno na kockice
– suve šljive bez koštica (ukoliko imate suve šljive sa košticama potopite ih u hladnu vodu sat vremena da omekšaju, a zatim ih očistite)
– sitno sečena panceta slanina
– ruzmarin
– maslinvo ulje
Priprema: nakon što ste isekli piletinu na sitne komade (neka parčići budu velicine dve šljive) spojite komadić sa suvom šljivom (ako isečete duže komadice piletine možete i da srolate šljivu skroz). Odmotati pancetu oko njih i probosti čačkalicom kako bi se držalo sve zajedno. Poređati u pleh, malo posoliti jer je slanina vec slana, pobiberiti i dodati ruzmarin po zelji. Peći 15tak minuta ili dok ne porumeni piletina. Za one koje poste, mogu umesto piletine da stave orah.
Služiti uz pirinač.
Bon apetit!!!
Nikola Trajković je inženjer, pustolov i urbani kreativac. Zakleti Dorćolac koji najviše voli da živi svuda po malo. Život u Parizu i Istanbulu obogatio je način na koji doživljava modu.
