Da li ste se ikada pitali kako se hrane najzdravije osobe na svetu? Na koji narod pomislite kada se spomenu najzdravije osobe na svetu? Reč dijeta nas uglavnom asocira na odricanje od hrane, kao i na to da treba da redukujemo unos određenih namirnica. Ali, dijeta može da predstavlja samo način ishrane. Tako imamo mediteransku dijetu koja se smatra jednom od najzdravijih na svetu.
Što više saznajemo o hrani i namirnicama koje unosimo, to više obraćamo pažnju na ishranu, a to potvrđuje i činjenica da postoje plave zone gde žive ljudi čiji je životni vek najduži. U ovim predelima ljudi često prelaze stotu, a tajna leži baš u njihovoj ishrani!
Прикажи ову објаву у апликацији Instagram
Plave Zone
Plava zona pokriva delove sveta kao što su Okinava u Japanu, Sardnija, Kostarika, ostrvo Ikarija u Grčkoj i grad Loma Linda u Kaliforniji. U jednom selu na Sardiniji žive najstarije osobe na svetu. Populacija sela je pre nekoliko godina bila samo 830 čoveka, a skoro 30 ljudi je imalo preko sto godina. Kada je Kostarika u pitanju, u predelu poluostrva Nikoja živi čak hiljadu ljudi koji imaju preko devedeset godina.
Najzanimljiviji podatak o plavim zonama je to da u gradu u Kaliforniji, koji je samo 90 kilometara udaljen od Los Anđelesa, lokalno stanovništvo u proseku deset godina duže živi od okolne populacije. Kako to meštani žive i kako se hrane stanovnici plavih zona?
“Plava” dijeta
Pisac Dan Buettner je mnogo vremena posvetio istraživanju, napisavši nekoliko knjiga o lokalcima i dijeti plavih zona. Zabeležio je navike ovih ljudi i njihov način ishrane. Njihova dijeta se uglavnom bazire na unosu malo mesa i velike količine voća i povrća koje je puno antioksidantima. Hrana puna antioksidanata ima antiinflamatorno dejstvo i smanjuje mogućnost razvijanja srčanih problema i drugih hroničnih bolesti. Ova vrsta dijete je umnogome ograničena namirnicama, pa se na toj listi ne nalaze šećeri i masti za koje se zna da povećavaju rizik razvijanja hroničnih bolesti.
Razlika između mediteranske hrane i načina ishrane u plavim zonama
Način ishrane se, možda, na prvi pogled ne razlike mnogo od mediteranske hrane. Ali, kada se uzmu u obzir sva mesta koja pripadaju plavoj zoni, može se izvesti zaključak da je “plava” dijeta, mahom, vegenska. Naravno, ljudi koji žive u Okinavi jedu dosta ribe, ali je i njihova ishrana bazirana na povrću. Mediteranska hrana, u poređenju sa ishranom u predelima plave zone, poseduje veću količinu mesa i mlečnih proizvoda. Još jedna razlika je u tome što “plava” dijeta ograničava unos alkohola, dok Grci i Italijani skoro nijedan obrok ne mogu da zamisle bez vina.
Прикажи ову објаву у апликацији Instagram
Obe dijete pružaju mnogo benefita i predstavljaju fantastičan izbor, samo zavisi koja više prija vašem organizu. Ako nemate veliku želju za mesom, onda je ishrana plavih zona idealna za vas. Sa druge strane, ako volite piletinu i umeren unos mesa, onda je grčki i italijanski način ishrane pravi izbor.
