Kuvano vino – da li ima lepšeg i ukusnijeg pića, tokom ovih hladnih dana? Nalazi se na meniju mnogih kafića i barova tokom zime, ali retko koji od njih prilikom pripreme koristi sve začine koji vinu daju pravu aromu i miris, tako da užitak bude potpun!
Zato smo odlučili da vam otkrijemo naš omiljeni recept za pripremu kuvanog vina, kako biste i vi uživali u ovom savršenom piću u toplini svoga doma, koje će, verujte nam na reč, mirisati savršeno! Cimet, citrusne note i karanfilić?! Bajka!
Šta će vam biti potrebno:
1 boca crvenog vina
60 ml vode
100g braon šećera
1 do 2 štapića cimeta
10 karanfilića
5 zvezdastih anisa
2 pomorandže
Priprema:
Dobro operite pomorandže, izrendajte koru jedne voćke, a sok iscedite i procedite. Drugu pomorandžu isecite na kolutove i ostavite sa strane.
U malom lončetu, karamelizujte šećer, ali na tihoj vatri. Kada se istopi, dodajte ostale sastojke i sok od pomorandže. Pustite da vino prokuva na vatri srednjeg intenziteta, a zatim smanjite jačinu ringle i ostavite da se lagano kuva još desetak minuta. Pazite da vino ne ključa kako ne bi ispario sav alkohol.
Možete procediti vino ukoliko želite. Poslužite ga uz tople kolutove pomorandže koje možete blago zagrejati u mikrotalasnoj pećnici.
I voila! To je to!
Nadamo se da ćete isprobati ovaj recept i uživati uz kuvano vino. Obavezno podelite sa nama svoje utiske!
Fotografije: WANNABE MEDIA
