Visoke temperature su stigle, a sa njima i naša potreba za ispijanjem hladnih napitaka kao da sutra ne postoji, a ledena kafa je ono što nam prvo pada na pamet. Istina je da to zasigurno ima osvežavajući efekat na naše čulo ukusa, ali i ne tako pozitivan efekat na naše račune u banci (najozbiljnije, da li sve može prestati da bude ovoliko skupo?).
U životnom ritmu današnjice, potrebna su nam inovativna rešenja kako da spremimo rashladna pića koja ne oduzimaju više od nekoliko minuta za pripremu. Naši svakodnevni rasporedi prenatrpani su obavezama, pa se neretko odlazak do kafeterije čini kao logična solucija u trci za uštedom vremena. Dobar način da uštedite novac, ali i smanjite korišćenje plastike od svih onih kafa za poneti, jeste da počnete sa pripremanjem svojih hladnih, letnjih napitaka kod kuće. Bez brige, internet je pun kreativnih i zanimljivih ideja sa kojima se možete igrati – od klasične ledene latte kafe do avanturističke verzije napitaka poput frappe stilova.
Da li ste znali da postoje načini za pripremanje ledene kafe čak i ukoliko nemate aparat za kafu ili blender u svojoj kuhinji? Ukoliko vam je potrebna inspiracija za atraktivan sezonski napitak, obradovaće vas naši recepti koji ne oduzimaju mnogo vremena, a unose delić letnjeg raspoloženja u vašu svakodnevicu.
Ledena kafa – recepti koji se pripremaju brzo i jednostavno
Ledeni latte
Verovatno najpopularniji kofeinski napitak u većini kafeterija istovremeno je i jedan od najlakših za napraviti kod kuće. Priprema za latte je umetnost kombinovanja bogate arome kafe i nežnog ukusa mleka. Jedan od najuzbudljivijih aspekata spremanja ovog letnjeg napitka jeste vaš lični pečat, odnosno, igranje sa sastojcima i njihovo balansiranje. Možete iskoristiti espresso napravljen u kafe-aparatu ili jaku filter kafu. Za ovaj recept možete uzeti bilo koju vrstu mleka, uključujući i biljne opcije i uz to kockice leda.
Priprema: Za početak, stavite led u svoju omiljenu čašu i sipajte mleko (regularno ili biljno) dok tri trećine čaše nisu pune, zatim ubacite sveže skuvanu kafu. Za kraj, dodajte željene ukuse ili sirupe i promešajte. Ova kombinacija ukusa sigurno će vas vratiti u život po vrućim danima.
Cold brew kafa
Za one koji su u potrazi za pićem nalik punču, cold brew će vas držati energičnim i rashlađenim celog dana.
Priprema: Mlevena kafa je pogodna za korišćenje u kafetijeru (vrsta kuvala), a da biste napravili jak i hladan napitak dodajte pet šestina vode i jednu šestinu kafe u kafetijer. Ostavite je preko noći kako bi kafa povukla ukus, poslužite direktno iz posude i dodajte led. Za naročito osvežavajući ukus, kocke leda napravite zamrzavanjem omiljenog napitka u posude sa kalupom. Kada budete spremni za piće, dodajte jednu kocku leda sa ukusom u čašu i prelijte je vodom. Led će se postepeno rastvarati u vodi i tako unositi sve više ukusa dok uživate u svom letnjem napitku.
Mocha frappe od jagode i bele čokolade
Ovo je piće za one koji traže estetski primamljiv i instagramičan “slatkiš” koji istovremeno podiže energiju, ali i osvežava za vreme visokih temperatura. Za ovaj ukusni frappe potreban vam je aparat za kafu i blender.
Priprema: Sjedinite kašičicu ili dve espresso kafe iz aparata, led, 125ml mleka (svejedno da li regularnog ili biljnog jer piće ne kuvate na pari), jednu kašičicu vanilinog šećera, jednu kašičicu sirupa od jagode i 30ml preliva od bele čokolade. Ne brinite, procedura nije teška – da biste se zasladili ovim napitkom, za početak, stavite led u svoju omiljenu čašu. Zatim, lagano dosipajte mleko dok niste napunili dve trećine čaše. Čitav sadržaj posude, sa svim sastojcima – prelijte u blender i meljite dok tekstura tečnosti ne postane glatka. Ukrasite čašu belom čokoladom i sipajte napitak, a za pravi luksuzni, letnji tretman – dodajte šlag i ubacite sušene jagode.
Pročitajte i ovo: Domaći voćni sladoled – tri neophodna recepta za vrele letnje dane
Naslovna fotografija: pexels.com
Milica Nešić
