Povrće je zdravo jesti sveže, ali od njega možete napraviti i zanimljive đuseve. Puno je vitamina B, beta karotena, magnezijuma, a mnoge vrsta povrća prirodni su antioksidanti.
Paradajz
Ovo povrće sadrži likopein, jedan od najsnažnijih antioksidanata i definitno je jedno od najboljih povrća od kojih možete da napravite đus. Najviše se koristi u mediteranskoj kuhinji i može da se koristi i sa drugim voćem i povrćem kada se miksuje. Njgova kora sadrži likopein, pa tako i nju možete koristiti.
Celer
Kada pravite đus, koristite ceo celer, jer je pun gvožđa i magnezijuma. Celer je sačinjen od 80% vode i možete ga koristiti u mnogim kombinacijama sa drugim povrćem.
Šargarepa
Puna vitamina A i B, šargarepa je još jedno ukusno povrće koje možete korisiti u mnogim kombinacijama. Šargarepa je puna beta karotena i najzdravija je kada se koristi kuvana. Ali ako želite da napravite đus od nje koristite je sa drugim povrćem kako biste popravili ukus đusu.
Cvekla
Cvekla je sigurno najbolje povrće od kojeg možete napraviti đus, a najzdravija je kada je koristite celu sa korenom i listom. Đus od cvekle bogat je beta karotenom, gvožđem, vitaminom C i kalcijumom.
Brokoli
Jedno od najzdravijih povrća koje se može jesti sveže, ali i u obliku đusa. Brokoli je pun antioksidanata i štiti od kancera. Bogat je vitaminom B, kalcijumom, fosforom i natrijumom.
