Prolećni omlet
Ukoliko obožavaš doručak, neće ti smetati da ga jedeš za ručak. Ovaj lagani, prolećni omlet, savršen je izbor u bilo koje doba dana.
Sastojci za 1 porciju:
2 kašike maslinovog ulja, odvojene
3 špargle, izrezana na tračice
5 strukova vlašca
3 jaja
Prstohvat soli
Prstohvat bibera
Koziji sir (količina po izboru)
Priprema: Zagrej tiganj na srednjoj temperaturi, a onda dodaj kašiku maslinovog ulja. Kada se ulje zagreje dodaj vlašac i šparglu i prži oko 4 minuta. Za to vreme sjedini jaja, biber i so u posudi. Vlašac i šparglu stavi u tanjir, a u isti tiganj dodaj još jednu kašiku maslinovog ulja, pa stavi omlet da se prži. Kada omlet dobije boju, na sredini stavi šparglu, vlašac i koziji sir. Prži još nekih 30 sekundi, omlet presavij i serviraj. Prijatno!
Pasta sa limunom i piletinom
Znam, pasta je i moje omiljeno jelo, ali vrlo dobro znam da to nije dobro za moju figuru. Ova pasta je je puna povrća, piletine, a ujedno će zadovoljiti tvoju želju za sočnom pastom. Preukusna je, a ostatke ćeš moći da držiš u frižideri i sačuvaš za sutrašnji ručak.
Sastojci za 6 porcija:
1 kašika maslinovog ulja
1 kilogram pilećih grudi
1 kašičica soli
1 kilogram paste (penne ili fusilli)
1/4 putera
1 praziluk
3 čena belog luka, sitno iseckana
1/4 šolje limunovog soka
1 limun, iseckan
Kora jednog limuna
140 g baby spanaća
1/4 šolje parmezana
Priprema: Isprži piletinu, a za to vreme stavi testeninu da se kuva. Kada se testenina skuva, sačuvaj 1 šolju vode u kojoj se kuvala. Kada piletina bude ispržena, iseci je na tanke komadiće. Zagrej puter u šerpici na srednjoj temperaturi, a kada se otopi dodaj praziluk i beli luk. Zatim dodaj koru limuna, limunov sok i komade limuna. Kuvaj oko 2 minuta, a onda skloni sa ringle i pomešaj sa vodom od testenine. Dodaj spanać i piletinu, promešaj i vrati na ringlu dok se spanać ne skuva. Na kraju dodaj testeninu i parmezan i promešaj da se sjedini.
Naslovna fotografija: instagram.com/ourlifestylechoices/
Miona
