Da li ste i vi fanovi jeseni i ukusnih jesenjih recepata? I još uz to volite da okupite drage ljude i kulinarite za sve? Imamo nekoliko savršenih jesenjih recepata za vas, koji će ulepšati svako okupljanje, game night ili proslavu. Ove recepte naravno možete praktikovati i u toku cele godine, ali njihovi sastojci su naročito sveži i aktuelni na jesen. I ne brinite, za njih vam nije potrebno mnogo vremena i truda, a takođe nisu potrebni ni skupi sastojci i nemoguća količina posuđa! U ovim ukusnim jelima uživaće svaki član vaše porodice, vaš partner ili prijatelji, a sigurni smo da će nakon večere oni baš od vas tražiti recept za njih!
Neobična pizza sa bundevom
Vreme je da klasičnu cappriciosa pizzu zamenite ovom kojoj je glavni sastojak bundeva – a verujte nam, ona će biti savršen snack za game night sa prijateljima!
Za ovaj recept biće vam potrebni:
1/4 manje bundeve
veza svežeg peršuna
glavica tanko sečenog crvenog luka
jedna manja čili paprika
250gr iseckane kobasice ili kulena
kašičica maslinovog ulja
kašićica limunovog soka
250gr narendanog čedar sira
so i biber po želji
testo za pizzu
Testo za pizzu možete kupiti ili umesiti po sopstvenoj želji, a zatim je vreme da pripremite nadev. U posebnu posudu narendajte bundevu, a zatim je umešajte sa začinima, čili paprikom, lukom, peršunom, maslinovim uljem i limunovim sokom, kao i polovinom narendanog čedar sira i kobasicom. Umešani preliv stavite na testo koje ste prethodno blago podmazali uljem, a zatim preko njega rasporedite ostatak sira. Zapecite sve u rerni na jačoj temperaturi u trajanju od oko 15-ak minuta, kako bi se sve lepo rastopilo i sjedinilo ali ne i izgorelo. Uživajte!
Kremaste paste sa bundevom i pinjolama
Vreme je da klasične nadeve kao što su paradajz sos ili pesto stavite po strani, i umesto njih iskoristite čuveni jesenji sastojak – bundevu!
Za ovaj recept biće vam potrebni:
paste po želji (poželjno rigatoni ili pene)
dve kašičice maslinovog ulja
nekoliko listova žalfije
50gr iseckanih pinjola
kašika limunovog soka
dve usitnjene glavice belog lika
so i biber po želji
kesica parmezana
250ml pavlake za kuvanje
125ml izblendirane bundeve
Skuvajte pastu u vodi po uputstvu na kutiji, sačuvajte kašiku vode u kojoj su se kuvale, ostalu vodu procedite, a zatim ih vratite u posudu za kuvanje. U posebnoj posudi na ulju propržite žalfiju, a zatim dodajte pinjole i beli luk. Nakon nekoliko minuta dodajte pavlaku za kuvanje, bundevu, limunov sok i ostatak vode u kojoj se kuvala pasta, a zatim taj miks kuvajte na laganoj vatri dok ne proključa i postane gušći. Pred sam kraj kuvanja u njega dodajte i pastu i promešajte sve zajedno kako bi se dobro sjedinilo i ta-daa – vaše jelo je gotovo!
