Jedna od prednosti provođenja toliko vremena kod kuće, je što možemo da oplemenimo i unapredimo neke naše bazične veštine, koje smo zapostavljali, kao recimo kuvanje. Deluje kao da smo više motivisane u ovim trenucima da uvežbavamo kreativnost u kuhinji (sada kada se svaki obrok pravi kod kuće). Moram da istaknem da ja uživam i da sam boravak u samoizolaciji koristila da isprobavam recepte koje sam toliko želela i dodatno sam unapredila i svoje kuvanje i raznovrsnost jela. Sada, bez žurbe ujutru, verujem da nema više mesta za izgovore da napravimo kreativan, nov i drugačiji doručak! Zadovoljiće vas to što tako divan obrok imate kod kuće i nakon toga site i zadovoljne možete da se bacite na posao! Predlažem da eksperimentišete sa ovim varijacijama, jer sada imate vremena, a i možete da se izveštite da nastavite da ih spremate kad više ne budete radile od kuće! Osim što su zaista ukusni, uz minimalnu pripremu, ovi recepti za doručak će doprineti boljem početku dana!
Jaja mafini
Ovo je sjajan izbor za doručak kada zaista imate jutra ispunjena poslovnim obavezama. Možete ih zamrznuti, držati u frižideru, i kasnije zagrejati i uvek imati dobar zalogaj bogat proteinima! A kada sve ovo prođe, ovaj obrok je idealan i praktičan za poneti!
Biće vam potrebno: 12 većih jaja, 60ml mleka, 200g čeri paradajza, 200g iseckanog spanaća, 90g rendanog kačkavalja (čedar ili gauda), 30g iseckanog mladog luka, pola kašičice belog luka u prahu i so i biber po želji.
Priprema: Zagrejte prvo rernu na 175 stepeni i nauljajte pleh za mafine (možete koristiti i sprej za pečenje). Pobrinite se da to dobro odradite kako se mafini ne bi zalepili. Jaja dobro izmutite u većoj činiji. Dodajte mleko, promešajte, zatim ubacite povrće i sir. Sada, nežno promešajte kašikom ili špatulom. Smesu sipajte u pleh za mafine i ako obožavate sir – slobodno dodajte još malo kačkavalja na vrh! Pecite ih 20-25 minuta. Znaćete da su jaja dobro pečena kada vidite na ivicama mafina braonkastu boju. Nakon toga izvadite pleh iz rerne i ostavite da odstoji par minuta! Vazdušasto, zdravo i sočno!
Dodatni saveti: ovakav recept uvek možete da prilagodite onome što volite da jedete ili u datom momentu imate u frižideru. Na primer, umesto kačkavalja, možete upotrebiti mocarelu, feta sir. A možete dodati i slaninu ili viršle! Čak i još povrća – pečurke, papriku, brokoli. Budite kreativne i eksperimentišite sa kombinacijom ovih sastojaka!
Palačinke od ovsenih pahuljica i banana
Ako vam se baš jedu palačinke, ali ona zdravija verzija, ovo je sjajan recept! Kombinacija ovsenih pahuljica, grčkog jogurta, bademovog mleka i banana je izvrsna! A potrebno je samo da sve sjedinite u blenderu!
Potrebno vam je: 80g ovsenih pahuljica, 1 banana, 1 jaje, pola kašičice cimeta, 115g grčkog jogurta, 120ml bademovog mleka, pola kašičice vanilla ekstrakta, 1 i po kašičica praška za pecivo, 1 kašika kokosovog ulja (za tiganj).
Priprema: Pomešajte sve sastojke u blenderu. Zagrejte kokosovo ulje u tiganju na srednju jačinu. Kada je zagrejan, pravite palačinke! Pecite ih dva do četiri minuta, dok se sa obe strane ne pojave mehurići u centru palačinke. A ako hoćete da dobiju zlatno braon boju i hrskaviju teksturu, pecite još dva do tri minuta. Servirajte sa dodacima koje želite, na primer, javorov sirup, banana, maline, bademi, kokosove mrvice ili kikiriki puter. Bezbroj opcija!
