Zalogajčići tofua

Tofu je sjajna zamena za piletinu i upravo ga tako možete i spremati. Svima nam je dobro poznat lanac brze hrane koja nudi pohovanu piletinu koju verujem da mnogi obožavaju. Ali, isto tako znamo na kakav je način ona pripremljena i dozvoljavamo sebi da jedemo samo kad su cheat days. Zato, kao zamenu imamo tofu, koji možete pripremiti kao buffalo piletinu.

Sastojci:

Pakovanje tofua

30 g kukuruzni skrob

120 ml sojinog mleka

50 g prezla

Malo aleve paprike

Malo kumina

Malo belog luka u prahu

Malo bibera

Buffalo sos:

120 ml ljutog sosa po izboru

3 kašičice veganskog maslaca

Malo crnog luka u prahu

Sos za umakanje zalogajčića:

120 ml veganskog majoneza

30 ml sojinog mleka

Miks začina – beli luk i prahu, crni luk u prahu, biber

Malo limunovog soka

 

Прикажи ову објаву у апликацији Instagram

 

Објава коју дели Sadia Badiei, BSc Dietetics (@pickuplimes)

Priprema:

Prvo pripremite sos za umakanje: samo pomešajte sve navedene sastojke i stavite sos u frižider.

Zatim uključite rernu na 220 stepeni, zatim iscedite tofu – ili na način na koji je objašnjeno u prvom receptu, ili ga iscedite iznad sudopere, a zatim ga isecite na komade tako da budu dugački 5 cm i široki 1 cm. Pripremite 3 veće činije – jednu sa kukuruznim skrobom, drugu sa miksom začina: aleva paprika, kumin, beli luk u prahu, biber i prezli, zatim u treću sipajte sojino mleko. Tofu treba da umačete prvo u skrob, zatim u mleko, pa u miks začina i prezli. Postavite tofu u pleh i stavite ga da se peče 25 do 30 minuta.

Sledeća je priprema sosa buffalo sosa: u manju šerpu stavite maslac da se istopi, a zatim mu dodajte ljuti sos po izboru i miks začina. Čim se sve sjedini, sklonite sa vatre.

Kada se tofu ispeče, premažite ga pripremljenim sosem i poređajte na tanjir sa koga se mogu komotno uzimati i umakati u sos za zalogajčiće.

Comments