Tofu sa susamom
Sastojci:
1 pakovanje tofua
5 kašika kukuruznog skroba
Malo mešavine kineskih začina
1 crni luk
4 čena belog luka
1 crvena ljuta papričica
Parče đumira veličine palca
60 ml soja sosa
3 kašike javorovog sosa
2 kašike tahinije
3 kašike susama
Malo ulja
Servirati uz pak čoi, odnosno kinesku salatu ili nudle.
Прикажи ову објаву у апликацији Instagram
Priprema:
Isceđen tofu iseckajte i stavite u posudu sa kukuruznim skrobom i pomešajte tako da se svaki komad uvalja u skrob. Zatim stavite navedene začine i ponovo uvaljajte tofu. Stavite ulje u tiganj i kada se zagreje, stavite tofu da se ispeče sve dok ne postane zlatne boje. Dodajte luk, iseckanu ljutu papriku i đumbir, zatim smanjite vatru tako da sve može polako da se krčka zajedno. Povremeno pomešajte sve u tiganju. Nakon 10 do 15 minuta u tiganj sipajte soja sos, tahini i javorov sirup i sve sjedinite. Ostavite na vatri 4 do 5 minuta. Ukoliko jelo želite da služite sa kineskom salatom, odnosno uz pak čoi, dovoljno je da ga samo isečete na pola i da ga ispečete sa obe strane na tiganju. Ako ste se, pak, odlučili za nudle, skuvajte ih dok se tofu peče. U tanjir dodajte ili salatu ili nudle i sipajte jelo sa tofuom preko, zatim preko dodajte susam.
Naslovna fotografija: instagram.com/avantgardevegan
Milica Antić
