post salmon spread08 Riblja paštetaRiblja pašteta se uglavno pravi od sitne ribe, sardine, sardele… Preporučujemo riblju paštetu jer je zdrava, može da stoji par dana u frižideru, a može i biti jedna vrsta afrodizijaka koja je na dohvat ruke izgladnelim i nestrpljivim ljubavnicima.

Sastojci:

250 grama tunjenive ili druge sitne ribe

100 grama putera

muškatni oraščić

svež đimbir

malo seckanog peršuna

0,5 dl konjaka

maslinovo ulje

par zelenih maslina po ukusu

Priprema:

Ako ste kupili celu ribu, očistiti je i iseći glave a zatim je skuvati u slanoj vodi. Za one malo lenje mogu kupiti tunjevinu u konzervi. Potom je ocediti i samleti dva puta. Rastopiti  puter i pomešati je sa tunjevinom ili melevenom ribom i po potrebi dodati maslinovo ulje ako je masa suva. Dodati so, biber, konjak i začine. Servirati uz tost i seckane masline ili u izdubljenim pomorandžama.

Bon appetit!


Nikola Trajković je inženjer, pustolov i urbani kreativac. Zakleti Dorćolac koji najviše voli da živi svuda po malo. Život u Parizu i Istanbulu obogatio je način na koji doživljava modu.

Editors choice