Fashion vintage stil uz koji ćeš biti prepoznatljiva na maturskoj večeri

Jelena Gavrilović o modi, trendovima i stilu: “Patike su postale moj novi modni fetiš!” (INTERVJU)

Kako da 40-te budu nove 20-te: Ako još uvek ne koristiš ovaj sastojak u nezi kože lica, bilo bi dobro da počneš!

Šta oni koji ispunjavaju život zelenom bojom rade bolje od ostalih?

Zašto je serija Sluškinjina priča toliko relevantna danas i kako pomaže ženama da se (iz)bore za svoja prava

Da li možemo spasiti planetu Zemlju?

Tri sporty chic načina da nosiš patike ovog proleća kao Nina Seničar

Fenomen veštačke inteligencije ili zašto smo zapravo fascinirani serijom Zapadni svet

„Sve što možemo da zamislimo je stvarno“: U čemu se krila inspiracija i genijalnost Pabla Pikasa?

Horoskop otkriva: Šta vam je potrebno da čujete kad vam je srce slomljeno?

Klopajmo na ulici: U zemlji sireva i satova

Klopajmo na ulici: U zemlji sireva i satova

Prethodne tekstove iz ovog serijala možete pročitati ovde.

Švajcarska kuhinja? Prve primisli su nam čokolada, sir, satovi, uh čekaj to se ne jede. Pa onda… krave, što znači… sir i čokolada… i još sira? I čokolade?

svica Klopajmo na ulici: U zemlji sireva i satova

Gotovo savršena, Švajcarska

Međutim, ova alpska zemlja ima nasleđe najbogatijih evropskih kuhinja. Italijani su švajcarskoj kuhinji podarili život, živahnost, salate, razigranost ukusa, slaninicu (!) i božanstvene odreske prelivene sirom. Francuzi su je oplemenili sirom, čorbom od luka, toplim salatama i strogošću kulinarske discipline uz dodir senzualne strasti čokolade. Nemci su joj ugradili radost slatkiša, sneg od šećera u prahu, zavodljivost cimeta kao i odvažnost peciva i guste čorbe. I sve se to spojilo u božansveni fondi (fondue), raklet (raclette), merang (meringue), resti (roesti)…

Evo kako ćete da unesete duh bogatstva Švajcarske u tri laka poteza:

raclette Klopajmo na ulici: U zemlji sireva i satova

U raklet možete dodati povrće po ukusu

Tradicionalni raklet (Raclette)

250 g sira za topljenje
24 mlada krompirića
luk iz turšije
kornišoni
francuski hleb, baget

Skuvajte krompiriće, osušite i pošto presečete na polovine, ostavite po strani. Zagrejte rernu. Isecite sir na četiri ravnopravne kriške. Položite svaku krišu na jedan deblji tanjir (koji može u rernu). Zagrejte sir u rerni dok ne počne da se topi. Pomešajte sa krompirićima i turšijom i poslužite uz baget.

soup Klopajmo na ulici: U zemlji sireva i satova

Supu možete poslužiti u čaši, šolji ili tanjiru

Hladna čorba od krastavaca sa bosiljkom

3 šoljice niskokaloričnog jogurta
1 krastavac srednje veličine, oljušten i narendan, pa krupno sečen
30 g seckanih listova bosiljka (svežih)
3 kašike limunovog soka (otprilike od četiri limuna)
1 čen luka, mrvljen
so, biber

U velikoj činiji pomešajte jogurt, pripremljen krastavac, bosiljak, limunov sok, luk, so i biber. Dodajte vodu do željene gustine, otprilike jednu šoljicu. Stavite u frižider i posle jednog sata poslužite.

fondi Klopajmo na ulici: U zemlji sireva i satova

Najbolji fondi pravi se od - mašte

Čokoladni fondi (fondue) 

6 kašika tečnog šlaga
3 kašike meda
200 g crne čokolade ili obične čokolade za kuvanje
1 kašika višnjevače (ili šerija)
1/4 kašičice ekstrakta badema
sveže voće (npr. cele jagode, krupne kriške banane, kruške ili narandže)

Stavite šlag i med da provre u plićoj posudi. Dodajte čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Sklonite sa vatre. Dodajte liker i ekstrakt. Prespite u keramičku salataru ili pravu posudu za fondi. Stavite na poslužavnik i okružite posudu voćem. Poslužite uz dugačke viljuške, viljuške za fondi ili drvca za roštilj.

Kao što vidite, u tri laka koraka možete doneti božanstveno bogatstvo Švajcarske u svoj dom. Prijatno!


Ranko Trifković nije bio siguran da li je bata ili seka. Zato se pridružio putujućem pozorištu, te je igrao i pevao širom Evrope. Kad je skapirao da je bata posadio je hektar i odao se poljskim radovima. Možete ga zateći na blogu Igrorama.

Editors choice